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ブランド鰻【でしこ】×ヤママツ村田商店 蒲焼4食(大鰻2尾) 総量約440g

内容量:総量約440g 2尾分 4食パック

9,800 (税込・送料別)

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[販売期間] 2025/03/15 〜 2026/04/01

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鰻の革命と話題の大豆イソフラボンで育てた柔らかく大きい雌鰻。血抜き締めという全国でも珍しい特殊な製法と炭火焼!! 

ヤママツ村田商店×浜名湖ブランド鰻【でしこ】浜名湖が誇るブランド鰻【でしこ】を使用しています。伝統的な技で仕上げた特別な逸品!【でしこ】は、豊かな環境と徹底管理された養殖方法と二度の品質チェックを通った厳選された鰻です。きめ細かかな脂のりと上品な味わいが特徴です。また、大きな違いとして雌鰻が多く含まれると言われています(雌鰻になるのが100%ではありません。97~99%と言われています)そんな鰻をヤママツ村田商店では、独自の【血抜き締め】の技法と炭火焼の技を駆使し鰻本来の旨味を最大限に引き出しました。外は香ばしくパリッと、中はふっくらとろける食感をお楽しみいただけます。新しい時代のコラボレーションが生み出す、究極のうなぎ料理を是非ご賞味ください。そんな完璧ともいえる鰻を完全炭火焼き+当店オリジナルの血抜き締め鰻の蒲焼です。活鰻で、1尾約330g、焼き上がりでも1食分110g~120g(頭なし)4食入りです。(2尾分)湯煎 簡単調理で美味しく頂けます。当店蒲焼の特徴として真空パックの袋に過剰にタレは入れていません。属のタレでお好みの濃さに調整してください。ギフトにも、ご家庭用にお取り寄せどちらも◎

賞味期限/保存方法

発送日より90日 加熱調理してお楽しみください 解凍後はお早めにお召し上がりください 再冷凍おやめください

おすすめの召し上がり方

本当に柔らかく美味しい鰻です
関東では鰻を蒸して蒲焼にするところが多いです
この鰻は蒸しは全く必要ありません
店でも蒲焼にしますが蒸して蒲焼にしたら串から鰻が串から外れてしまいます
お店で食べる箸がスーと入る柔らかさとは違い(蒸しで柔らかくなった鰻です)
鰻の身肉の食感はありでも柔らかい こんなわかりにくい説明ですが、一度食べればわかりますと、お店のお客様にも説明しています!!

名称

ブランド鰻【でしこ】×ヤママツ村田商店 蒲焼4食(大鰻2尾) 総量約440g

原材料・その産地

二ホンウナギ(静岡県 浜名湖産)

上記以外の原材料

鰻のタレ 山椒

賞味期限

発送日より90日

保存方法

-18℃以下で保存(要冷凍)

製造者

ヤママツ村田商店   静岡県榛原郡吉田町

アレルギー
小麦

\出品者さんについて詳しく!/

ブランド鰻【でしこ】×ヤママツ村田商店 蒲焼4食(大鰻2尾) 総量約440g 総量約440g 2尾分 4食パック 加工品/蒲焼き通販
ヤママツ村田商店
静岡県 吉田町
静岡県吉田町で50年以上続く炭火焼きうなぎ持ち帰り専門店。 当店の3つのこだわり 1.国産うなぎ100%  その時々で一番良いうなぎを全国から取り寄せています。 2.秘伝の〆方「血抜き締め」  通常うなぎは血抜きをしませんが当店では独自の方法で行っています。 3.炭火で1本1本手焼き  高火力の炭火で一気に焼き上げ、最高の香りと食感を提供します。

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