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静岡県産 ヤママツ村田商店 血抜き〆炭火白焼き お得規格外サイズ550gセット

内容量:鰻白焼 500g~550g 4串~7串

13,600 (税込・送料別)

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[販売期間] 2025/03/15 〜 2026/04/01

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【血抜き〆炭火白焼】総量約500g~550g(4串~7串) 規格外サイズ 詰め合わせセット  

内容情報 うなぎ処静岡県榛原郡吉田町で地元で愛されている白焼き専門店「ヤママツ村田商店」。うなぎの血抜きは全国でもほとんど行わない珍しい仕込み。血抜きしたうなぎを炭火で1本1本丁寧に焼き上げた村田商店のうなぎは美しい焼き上がり。もちろん味わいも良いです!自信を持って提供しております。本製品の3大特徴1 真空パックではありません。それには理由があります。(下記参照)2 規格サイズより少しだけ小さいものや大きいサイズのものを合わせて約500g~550g(約5~8人前)のサイズでのご提供3 ご自宅で簡単調理!鰻の良い肉感、プリっとしてトロっとする鰻が味わえる製品を目指しています。提供方法は冷凍の通常パック。この製品の特徴でもありますが、敢えて真空パックにはしていません。創業当初からの提供方法です。理由は調理した際、プリトロ食感を出しつつふんわり感も出せると思っているからです。真空パックは、焼きたて感が残り、炭のフレーバーも残すというメリットありますがこの製品は昔ながらの調理法推奨していることと、お店での提供方法が馴染みの皆様に受け入れて貰っているので敢えて真空パックにはしていません。また仕入れ産地はその時々で一番良いもの(仕入れ価格ではなく質で)を選定しております。地元吉田産を中心に旧大井川、磐田、焼津、浜名湖産、静岡産にこだわってご提供!村田商店の人気製品です。豪華に鰻丼・贅沢に白焼きで楽しんでください。

賞味期限/保存方法

発送日より30日 加熱調理してお楽しみください 解凍後はお早めにお召し上がりください 再冷凍おやめください

おすすめの召し上がり方

白焼は袋から取り出し さっと1~2湯通して、キッチンペーパーで、余分な水分を取り
オーブントースターで、数分炙る そうするとブチブチ脂が踊りだします

軽くきつね色になったところが美味 ワサビ醤油 生姜醤油 塩 ポン酢しょうゆ 付属のタレをつけだれにしても別格です
 
もちろんレンジでの調理でも食べらますが 解凍がてらの湯通し後
オーブントースター フライパン ホットプレート等で、脂が染み出てくるまで焼きを入れるのがベスト
少し手が掛かりますがこれが一番のおすすめです

蒲焼調理がお好みの方は湯通し後 タレと一緒にフライパンで、タレを絡めながら数分煮てください
このままでもプリトロ食感の蒲焼が出来上がります
ここでひと手間は同様にトースターでの炙り焼きです タレの風味が増し香ばしく仕上がります

名称

静岡県産 ヤママツ村田商店 血抜き〆炭火白焼き お得規格外サイズ550gセット

原材料・その産地

二ホンウナギ (静岡県産)

上記以外の原材料

鰻のタレ山椒

賞味期限

発送日より30日

保存方法

-18℃以下で保存(要冷凍)

製造者

ヤママツ村田商店   静岡県榛原郡吉田町

アレルギー
小麦

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ヤママツ村田商店
静岡県 吉田町
静岡県吉田町で50年以上続く炭火焼きうなぎ持ち帰り専門店。 当店の3つのこだわり 1.国産うなぎ100%  その時々で一番良いうなぎを全国から取り寄せています。 2.秘伝の〆方「血抜き締め」  通常うなぎは血抜きをしませんが当店では独自の方法で行っています。 3.炭火で1本1本手焼き  高火力の炭火で一気に焼き上げ、最高の香りと食感を提供します。

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