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静岡県産うなぎの炭火白焼き 太鰻3本|秘伝の血抜き締め|ご当地レシピ「蒲煮」も!

内容量:240g(約80g×3串)

5,200 (税込・送料別)

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[販売期間] 2023/12/04 〜 2024/12/04

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秘伝の血抜き締めを行い炭火で焼き上げた極上の白焼き!

うなぎ処静岡県榛原郡吉田町で地元で愛されている白焼き専門店「ヤママツ村田商店」。うなぎの血抜きは全国でもほとんど行わない珍しい仕込み。血抜きしたうなぎを炭火で1本1本丁寧に焼き上げた村田商店のうなぎは美しい焼き上がり。もちろん味わいも良いです!自信を持って提供しております。この製品の3大特徴 1 真空パックではありません それには理由があります。2 身が厚くて柔らかさの繊細な味が残るぎりぎりのサイズのうなぎ。3 よく鰻の説明で聞く外はカリ 中はフワではありません  ご自宅で簡単調理 鰻の良い肉感 プリっとしてトロっとする鰻が味わえる製品を目指しています。提供方法は冷凍の通常パック。この製品の特徴でもありますが、敢えて真空パックにはしていません創業当初からの提供方法です。理由は調理した際 プリトロ食感を出しつつふんわり感も出せると思っているからです。真空パックは、焼きたて感が残り 炭のフレーバーも残すというメリットありますが、この製品は昔ながらの調理法推奨していることと、お店での提供方法が馴染みの皆様に受け入れて貰っているので敢えて真空パックにはしていません。太い鰻を使用し肉厚で、なお柔らかさあるギリギリのサイズの活鰻を使用しています。また仕入れ産地はその時々で一番良いもの(仕入れ価格ではなく質で)を選定しておりますので地元吉田産~浜名湖、九州まで幅広いため国産とさせていただいております。調理が簡単にできるようレシピ調理法や、うなぎ色々な食べ方レシピも入っています。おすすめは大皿にのせてうな丼ではなくおかずとして召し上がってみてください。また違った楽しみ方もできますよ。是非是非お試しください。■生産者の声昭和52年創業 白焼き一筋で続いている お持ち帰り専門店です。ご家庭で、おいしい蒲焼、白焼きが楽しめるよう日々研究しています。ご自宅で簡単一手間5分調理で専門店並みの味がご自宅で堪能できると思っています。独自の調理法パンフもはいってますので、料理自慢の方々是非ともチャレンジしてみてください。■産地について当店は、その時々で一番良いうなぎを提供するため全国の養鰻場から最適な仕入れ先を確立しています。当サイトで販売する商品は、仕入れ先の中でも静岡県産にこだわり吉田町、旧大井川町の養鰻所うなぎをメインに販売いたします。吉田町・旧大井川町は現在有名なうなぎ所「浜名湖」より歴史が深く、通の方の中では一つのブランドうなぎとして知られています。

賞味期限/保存方法

発送日より冷凍で30日。解凍後はお早めに召し上がり下さい。

おすすめの召し上がり方

フライパンで簡単に楽しめる静岡県吉田町のご当地グルメ「蒲煮」や少し本格的にオーブントースターで温める白焼きがオススメ!

名称

うなぎの炭火焼き(白焼き)

原材料・その産地

ニホンウナギ (静岡県産)

上記以外の原材料

鰻のタレ 醤油 (小麦・大豆を含む、国内製造)みりん、発酵調味料、砂糖/カラメル色素、調味料【アミノ酸、増粘剤(加工でん粉)】
山椒 (国内製造)

血抜き締め後 炭焼 
冷却後 個包装にして冷凍  非真空パック

賞味期限

発送日より冷凍で30日。解凍後はお早めに召し上がり下さい。

保存方法

冷凍、解凍後は冷蔵で保存してください。

製造者

ヤママツ村田商店 村田真奈美 静岡県榛原郡吉田町住吉2092

アレルギー
小麦

\出品者さんについて詳しく!/

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ヤママツ村田商店
静岡県 吉田町
静岡県吉田町で50年以上続く炭火焼きうなぎ持ち帰り専門店。 当店の3つのこだわり 1.国産うなぎ100%  その時々で一番良いうなぎを全国から取り寄せています。 2.秘伝の〆方「血抜き締め」  通常うなぎは血抜きをしませんが当店では独自の方法で行っています。 3.炭火で1本1本手焼き  高火力の炭火で一気に焼き上げ、最高の香りと食感を提供します。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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