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★食物繊維たっぷり!新触感の歯ごたえ★コールラビ(約500g)[化学農薬・化学肥料不使用]

内容量:500g

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化学農薬・化学肥料不使用♫ シャキッとした食感とほのかな甘み豊富な食物繊維!ビタミンCもたっぷり

見た目はとても、インパクトのある野菜ですが、シャキッとした食感とほのかな甘みを感じられ、生でも、火を通しても食べられます。炒め物や煮物にするとおいしいですよ。「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカブのことを意味しますが、品種的には地中海原産のキャベツやブロッコリーの仲間です。豊富な食物繊維!ビタミンCもたっぷり♫健康美容に嬉しいお野菜<味>食べるのは丸く太った茎の部分。キャベツの芯に近い存在ですが、葉でつくる養分を茎いっぱい貯めて肥大するので甘みがあり、シャキッとした食感です。外側の皮は硬いので厚めにむいてください。サラダ、マリネ。煮物、炒め物と万能なお野菜です。煮物、スープにすると旨味を吸い込んでとても美味しいです。<栽培のこだわり>自然と共存する循環型農業で化学肥料・殺虫剤を使いません。当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。<内容量>約500g(2個~3個ほど)※大きさによって内容数が変わります。■注意事項■※必ず一読お願いします・発送日・時間帯指定はご遠慮願います。・天候等の関係で予約販売日が多少前後する場合がございます。・発送予定日はあくまでも目安となります。・予約をしていただいた場合でも、天災等の被害により一部キャンセルさせていただく場合がございます。

賞味期限/保存方法

冷蔵で約1週間ほど。冷凍で約1ヶ月。冷凍する場合は調理サイズにカットしジップロックに入れて保存をお願いします。

おすすめの召し上がり方

食べるのは丸く太った茎の部分。キャベツの芯に近い存在ですが、葉でつくる養分を茎いっぱい貯めて肥大するので甘みがあり、シャキッとした食感です。
外側の皮は硬いので厚めにむいてください。サラダ、マリネ。煮物、炒め物と万能なお野菜です。煮物、スープにすると旨味を吸い込んでとても美味しいです。

名称

コールラビ

原産地

北海道/西興部村

\出品者さんについて詳しく!/

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瀬戸牛農園
北海道 西興部村
瀬戸牛農園は、北海道のオホーツク海側から少し内陸に入った西興部村にあります。この村は約9割が森林に覆われ、手付かずの自然と満天の星空が広がる、人口1,000人未満の小さな村です。 この豊かな自然環境の中で、私たちは村で作った堆肥を利用し、化学農薬や化学肥料、除草剤を一切使用せず、自然と共に生きる循環型農業を実践しています。山から流れる天然の雪解け水をたっぷり使っているので、自然の力がぎゅっと詰まった野菜が育ちます。また、当農園は寒暖差が大きい環境にあり、これにより野菜本来の味わいと甘味が一層引き立ちます。 私たちは、大量生産を避け、一つひとつの作物を心を込めて丁寧に育てています。畑でそのまま食べられるような野菜作りを目指し、安心して食べられる野菜を提供しています。 また、皆さまに自然の恵みを感じていただけるよう、農場の見学や収穫体験も行っています。道外からも料理人の方々が見学や収穫に訪れ、その品質と味を高く評価していただいています。

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