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北海道から直送!★豊かな旨味とホクホク感!★十勝こがね(じゃがいも)(1kg)[化学農薬・化学肥料・除草剤不使用]

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化学農薬・化学肥料・除草剤不使用♫ 豊かな旨味とホクホク感!「これぞじゃがいも!」と感じるおいしさ

コロコロとした丸い形に、浅い芽と薄い皮が特徴で、とても扱いやすいじゃがいもです。中身は淡い黄色で、火を通すとさらに鮮やかな色に。ホクホクした食感と豊かな旨味が合わさって、一口食べれば「これぞじゃがいも!」と感じるおいしさです。<味>十勝こがねは、口に入れた瞬間に広がるホクホクとした食感と、豊かな旨味が特長です。ほのかな甘みがじゃがいも本来の風味を引き立て、一口ごとに「これぞ本物」と感じさせる深い味わいがあります。<栽培のこだわり>自然と共存する循環型農業で化学農薬・化学肥料・除草剤は一切使いません。小規模農園で一つひとつの野菜を愛情込めて大切に育てています。当農園は村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っております。当農園は寒暖差が大きい環境にあり、野菜本来の味わいと甘味が一層引き立ちます。

賞味期限/保存方法

日の当たらない涼しい場所で1~2ヶ月ほど

おすすめの召し上がり方

●十勝こがねのシンプル塩焼きポテト
十勝こがねを輪切りにし、オリーブオイルと塩でシンプルに焼き上げた一品。外は香ばしくカリッと、中はホクホクで、じゃがいもの自然な旨味を存分に味わえます。

●十勝こがねのガーリックマッシュポテト
ホクホクとした十勝こがねをガーリックと一緒にマッシュし、バターと少量の生クリームで仕上げた一品。ガーリックの風味が加わり、食欲をそそるリッチな味わいです。

●十勝こがねのじゃがいもガレット
薄切りの十勝こがねを重ねて焼き上げたガレット。外はカリカリ、中はホクホクで、じゃがいもの甘みが感じられる一品。シンプルな塩味で素材の味を引き立てます。

●十勝こがねとベーコンのホイル焼き
十勝こがねを一口サイズに切り、ベーコンとともにホイルで包んで焼いた料理。ベーコンの旨味がじゃがいもにしっかり染み込み、簡単で風味豊かな一品に仕上がります。

●十勝こがねのバジルペースト和え
茹でた十勝こがねをバジルペーストで和えたシンプルな料理。じゃがいものホクホクした食感とバジルの爽やかな香りが絶妙にマッチし、爽やかな風味を楽しめます。

名称

北海道から直送!★豊かな旨味とホクホク感!★十勝こがね(じゃがいも)(1kg)[化学農薬・化学肥料・除草剤不使用]

原産地

北海道 / 西興部村

\出品者さんについて詳しく!/

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瀬戸牛農園
北海道 西興部村
瀬戸牛農園は、北海道のオホーツク海側から少し内陸に入った西興部村にあります。この村は約9割が森林に覆われ、手付かずの自然と満天の星空が広がる、人口1,000人未満の小さな村です。 この豊かな自然環境の中で、私たちは村で作った堆肥を利用し、化学農薬や化学肥料、除草剤を一切使用せず、自然と共に生きる循環型農業を実践しています。山から流れる天然の雪解け水をたっぷり使っているので、自然の力がぎゅっと詰まった野菜が育ちます。また、当農園は寒暖差が大きい環境にあり、これにより野菜本来の味わいと甘味が一層引き立ちます。 私たちは、大量生産を避け、一つひとつの作物を心を込めて丁寧に育てています。畑でそのまま食べられるような野菜作りを目指し、安心して食べられる野菜を提供しています。 また、皆さまに自然の恵みを感じていただけるよう、農場の見学や収穫体験も行っています。道外からも料理人の方々が見学や収穫に訪れ、その品質と味を高く評価していただいています。

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