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秋の味覚!掘り立て新里芋 2kg

内容量:2kg

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ホクホク、ねっとりがクセになる!掘りたて里芋!

豊かな土と日差しによって伸び伸びと育った環の森自慢の里芋です!通常の里芋よりも粘り気が強く、濃厚な味わいが特徴です。この里芋が育った畑には、しいたけ栽培で使用し終わった原木(廃ホダ)がミミズなどにより分解され、ふわふわで栄養たっぷりの腐葉土になったものを混ぜ込んでおります。環の森が目指す循環的農業の一つの完成形ともいえるこだわりの里芋、ぜひ食卓でお召し上がりください!

おすすめの召し上がり方

シンプルに蒸し焼きにしてホクホク感とねっとり感を味わうのもよし、煮物として料理しても最高に美味しいですよ

名称

里芋

原産地

岐阜県川辺町

\出品者さんについて詳しく!/

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環の森(わのもり)
岐阜県 川辺町
昔ながらの原木しいたけ栽培にこだわり20年、そのこだわりはさらに広がり、自分で使う原木は自分で育てると決め植林を開始。原木林として管理し、荒廃が進む里山を活用する。 原木きのこの栽培や、薪づくり、家畜の放牧を通して、ふるさとの森と環境を活かし生かされる暮らしを目指しています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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