【森から育てる香る木の子】肉厚・軸太・濃厚な原木しいたけ　（2kg）

Name: 【森から育てる香る木の子】肉厚・軸太・濃厚な原木しいたけ （2kg）
Price: 4000 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別4,000円

この商品の生産者

環の森（わのもり）

岐阜県川辺町

送料: クール便（冷蔵）

330円
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発送: 注文から14日以内に発送致します。
日時指定: 日付指定はできません。

内容: 2kg
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 中部>岐阜県
カテゴリー: 野菜>きのこ

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お支払いについて

原木栽培24年の知識と経験を詰め込んだしいたけです

賞味期限/保存方法

［要冷蔵］チルド室で約1週間、それ以上の場合は冷凍保存をしてください。

食品表示法上の表記

名称	原木生しいたけ
原産地	岐阜県川辺町

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この商品の生産者について

【森から育てる香る木の子】肉厚・軸太・濃厚な原木しいたけ　（2kg） 2kg 野菜/きのこ通販

岐阜県川辺町

環の森（わのもり）

森から育てる香る木の子

昔ながらの原木しいたけ栽培にこだわり20年、そのこだわりはさらに広がり、自分で使う原木は自分で育てると決め植林を開始。原木林として管理し、荒廃が進む里山を活用する。原木きのこの栽培や、薪づくり、家畜の放牧を通して、ふるさとの森と環境を活かし生かされる暮らしを目指しています。

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里山の現状

近年では人の手が入らず荒れてしまった里山が多くあります。環の森はこのような里山を復活させ次世代に繋ぐため活動をしています。荒れた里山を綺麗にし、しいたけ原木になる広葉樹を植え、それを適切に管理していくことで里山を守っていきます。
里山の完成形

環の森が10年ほど管理した里山です。すごく綺麗に気が育ち、春には新緑、秋は紅葉と、四季折々の風景を見させてくれます。私たちは荒れた里山をこのような山に変えていくことを目標としています。
しいたけ原木

春に菌を植えた原木は日陰で風通しの良い林内に伏せ込み、菌が定着するまで管理します。その後場所と伏せ方を変え発生まで管理します。
環の森では菌が定着した状態の植菌済み原木（つぎの年の秋から発生）菌が定着した後一年管理した完熟ホダ木（つぎの春、秋から発生）もHPにて販売しております。
環の森のメンバー

環の森は父（左）と息子（右）の2人で活動しています。この木が成長し、原木として使えるまでは15〜20年ほどかかります。その頃にはおじいちゃんとおじさんになっていますが、また次世代へ繋いでいけると信じています。
人の生活は森の循環と共に、森を活かし生かされる。そんな「環の森」を目指しております。