税込・送料別1,650円
環の森（わのもり）
岐阜県 川辺町
アウル配送 （ヤマト運輸提携 特別送料）
クール便 （冷蔵）
275円
※この商品は岐阜県から配送されます
おすすめの調理法は、やはり定番の「味噌汁」です。なめことしいたけを沢山入れて、秋の味覚たっぷりの贅沢なキノコ汁はいかがでしょうか？
原木で育てるなめこは、軸はシャキシャキ、傘はプリプリしていますので、天ぷら、鍋物、しいたけとソテーにしても風味が味わえますよ！
冷蔵庫のできるだけ冷える場所で冷蔵保存し、1週間をめどにご使用ください。鮮度の良いうちに冷凍すれば1か月ほど日持ちしますよ。
| 名称 | 原木しいたけ・原木なめこ |
|---|---|
| 原産地 | 岐阜県川辺町 |
森から育てる香る木の子
近年では人の手が入らず荒れてしまった里山が多くあります。環の森はこのような里山を復活させ次世代に繋ぐため活動をしています。荒れた里山を綺麗にし、しいたけ原木になる広葉樹を植え、それを適切に管理していくことで里山を守っていきます。
環の森が10年ほど管理した里山です。すごく綺麗に気が育ち、春には新緑、秋は紅葉と、四季折々の風景を見させてくれます。私たちは荒れた里山をこのような山に変えていくことを目標としています。
春に菌を植えた原木は日陰で風通しの良い林内に伏せ込み、菌が定着するまで管理します。その後場所と伏せ方を変え発生まで管理します。
環の森では菌が定着した状態の植菌済み原木（つぎの年の秋から発生）菌が定着した後一年管理した完熟ホダ木（つぎの春、秋から発生）もHPにて販売しております。
環の森は父（左）と息子（右）の2人で活動しています。この木が成長し、原木として使えるまでは15〜20年ほどかかります。その頃にはおじいちゃんとおじさんになっていますが、また次世代へ繋いでいけると信じています。
人の生活は森の循環と共に、森を活かし生かされる。そんな「環の森」を目指しております。
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【原木乾燥しいたけ】スライス 〜森から育てる香る木の子シリーズ〜
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【原木乾燥しいたけセット】小粒・スライス各3袋 〜森から育てる香る木の子シリーズ〜
2,280 円
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