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マッシュルームは、生でも、焼いても煮ても、揚げても、どんなお料理でも美味しくお召し上がりいただけます。
ポイントは、油との相性が良いことと、レモンやビネガー、バルサミコ酢などの酸味と合わせるとより一層うまみが広がります。
身のしまったマッシュルームは、食感を楽しみながらサラダや魚介と合わせたカルパッチョに。
開いたマッシュルームは、成熟が進みキノコらしい香りが広がるので、ピザやパスタ、スープ、ソースにもおすすめです。
名称 | マッシュルーム |
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原産地 | 岩手県八幡平市 |
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