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▼賞味期限 製造日より365日 ▼保存方法 高温多湿を避けて保管
▼白きくらげ粉末の特徴
黒きくらげに比べると栽培が難しく、1/3程度しか収穫できない国産の希少品種です。
きくらげは粉末になっても水分を吸って増える特性を持っています。
水に入れてもサラサラと溶けないのでご注意下さいね。
※白きくらげは、元々の色が白色の為、透明のスープなどにいれても
色がつかず使用頂けます。
▼きくらげ粉末の使い方
①ご飯の炊飯の際に使用できます。今後、自然由来の栄養素として注目を集めるかも。お米や五穀米など炊飯する際に一緒に入れる事が出来ます。加工業者などでも注目の使用方法です。
②おみそ汁やスープに使用できます。お客様のレビューやコメントで
一番多い使用方法です。
③練り物料理全般に強い特徴を持っています。こちらもお客様からのコメントが多い使い方の1つです。野菜嫌いのお子様、ご高齢者の方々へのお料理作りに役立っています。例・・・ハンバーグ、餃子、肉団子など。
④お菓子作りに活用できます。パンやクッキーなどのを作る際に粉末を入れ込んで頂けます。グルテンフリーのお菓子屋さんでも使用中。
自然由来のビタミンDやカルシウム、鉄分や食物繊維を多く含んだ食材です。
名称 | きくらげ粉末 |
---|---|
原産地 | 高知県吾川郡仁淀川町 |
医食同源!10年後の健康と笑顔がテーマのきくらげ農家
きくらげ栽培を始めたきっかけは孫へのプレゼント!?将来を担う子供たちの成長に良い食材は?と考えた時に、カルシウム、ビタミンD、鉄分、食物繊維が豊富なきくらげがありました。
孫に食べさせたくて、作り始めたきくらげでしたが、今では高知県内全ての子供たちが給食で食べる食材となって、栽培に励んでおります。
乾燥きくらげ1枚作るのに、約2880時間かかるんです。
実は24時間「温度」「湿度」「酸素濃度」「光」を管理して栽培しています。
毎日きくらげの体調管理を行い、どれだけきくらげに向き合って管理できるかが、きくらげを作るポイントです。
<仁淀川きくらげの特徴>
1、スタッフも飲用。清流日本一、仁淀川源流の新鮮な水を使用しています。
2、仁淀川町の89%が森林。町全体がマイナスイオンを含んだ美味しい空気で育てます。
3、標高750Mの寒暖差厳しい環境で育つきくらげは、肉厚でシャキぷにゅ食感が特徴です。
4、体に有害な薬品を使用しないで栽培加工をおこなっています。
5、照りつける眩しい太陽光でを使用して「うまみ」を一気に凝縮させます。
アジアでは1,400年も前から、「医食同源」の考え方で、普段の食事にきくらげを使った料理が多く作られています。きくらげは、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が含まれた、身近にあるスーパーフード。成長期の子供、成人女性、ご高齢者の方には特におすすめする食材。しかし戻し方、使い方が分からなくて困っていませんか?
仁淀川きくらげのSNS(Twitter、Facebook、Instagram、アメブロ)ではそんなお悩みを解消。
きくらげの知識や、時短の戻し方、簡単に作れるレシピまでご紹介。
また、ご購入いただいたお客様へは、簡単な料理や戻し方のリーフレット付き。
まずは、「おためし」少量セットごご購入いただき、使用感を体感してみてください。
【お得なまとめ買い/高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×8P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
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税込 38,400 円
送料別
【高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×3P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
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税込 15,500 円
送料別
【高知家のうまいもの大賞2025“優秀賞”受賞】高知県仁淀川町産の白あらげきくらげ(ホールタイプ80g×1P) ※戻し方、参考料理の冊子付き Niyodogawa Kikurage
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税込 5,184 円
送料別
【出荷開始しました】高知県仁淀川町産|生きくらげ2kg(500g×4P)
約2kg
税込 7,300 円
送料+クール代別
【出荷開始しました】高知県仁淀川町産|生きくらげ1kg(500g×2P)
約1kg
税込 3,800 円
送料+クール代別
【冬の和菓子解禁】手作り謹製「とろ〜り葛湯 12杯分」(30g×4種類の味×3セット) プレーン味、生姜味、ほうじ茶味、和紅茶味。【高知県仁淀川町産きくらげパウダー入り】
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税込 3,480 円
送料込
【冬の和菓子解禁】手作り謹製「とろ〜り葛湯 8杯分」(30g×4種類の味×2セット) プレーン味、生姜味、ほうじ茶味、和紅茶味。【高知県仁淀川町産きくらげパウダー入り】※ネコポス配送料込
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税込 2,460 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県産の希少「白あらげきくらげパウダー30g×3」
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税込 4,480 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県仁淀川町産の「白あらげきくらげパウダー30g×2」
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税込 3,280 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県産の希少「白あらげきくらげパウダー30g×1」
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税込 1,980 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県仁淀川町産の「黒きくらげパウダー30g×3」
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税込 2,680 円
送料込
【パウダー・粉末】高知県仁淀川町産の「黒きくらげパウダー30g×2」
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税込 1,980 円
送料込
信州産 フレッシュ ルバーブ セミレッド/箱込み2キロ 60サイズ
約4850g
税込 5,300 円
送料別
ホーリーバジル&バジルセット500g×2袋
約1kg
税込 2,800 円
送料+クール代別
白瓜 約8.0㎏ 農薬不使用(無農薬)露地栽培品
約8kg
税込 7,520 円
送料+クール代別
かこい生姜
約500g
税込 2,200 円
送料込
スベリヒユ 群馬県東吾妻町産 500g
約500g
税込 1,000 円
送料+クール代別
ビーツ(根のみ)1kg
約1kg
税込 1,580 円
送料込
【旬祭限定】【おすすめ商品】パドロン スペイン原産種 農薬不使用(無農薬)栽培
予約販売
約500g
税込 2,100 円
送料+クール代別
信州産 フレッシュ ルバーブ Red/ 1キロ 冷蔵便
予約販売
約1000g
税込 2,700 円
送料+クール代別
【旬祭限定】空芯菜(エンツァイ)農薬不使用(無農薬)栽培
約500g
税込 900 円
送料+クール代別
空芯菜(エンツァイ)農薬不使用(無農薬)栽培
約1kg
税込 1,800 円
送料+クール代別
有機無農薬のビーツ
約3kg
税込 2,000 円
送料別
2022年生産 農薬不使用(無農薬)栽培 ミニ冬瓜
予約販売
約3kg
税込 1,580 円
送料+クール代別
高知県産ししとう1Kg(B品)
約1kg
税込 2,550 円
送料込
高知県産ししとう1Kg(A品)
約1kg
税込 3,830 円
送料込
残り3袋のみ✨特別栽培米✨玄米30kg🌾令和6年8月収穫
約30kg
税込 30,500 円
送料込
ジャンボニンニク 【大き目バラ 12kg】
約12kg
税込 12,000 円
送料別
高知県産真鯛ロイン(皮付き)2P
約800g
税込 4,870 円
送料込
野菜ワクワクBOX2.5Kg入
約2.5kg
税込 2,000 円
送料込
高知県産囲生姜20Kg
約20kg
税込 24,750 円
送料込
高知県産囲生姜10Kg
約10kg
税込 12,800 円
送料込
高知県産囲生姜2Kg
約2kg
税込 3,150 円
送料込
訳あり
訳あり品混ざり高知県産きゅうり
約20kg
税込 9,150 円
送料込
訳あり
訳あり品混ざり高知県産きゅうり
約2kg
税込 1,600 円
送料込
訳あり
訳あり品混ざり高知県産きゅうり
約5kg
税込 2,900 円
送料込
1
真夏の太陽サンサンピーチ『川中島白桃』【産直アウル】
予約販売
約2kg
税込 4,500 円
送料+クール代別
2
梨 幸水 良品 長野県産 約5kg(8個〜15個)
予約販売
約5kg
税込 4,511 円
送料別
3
毎年大好評!あかつき 真夏の果実!
予約販売
約3kg
税込 3,450 円
送料別
送料割引あり
4
梨 二十世紀 良品 長野県産 約5kg
予約販売
約5kg
税込 4,051 円
送料別
5
【旬祭限定】積丹産 塩水ムラサキウニ100g×2
約200g
税込 11,000 円
送料込
6
2025年新米コシヒカリ真空パック10kg
予約販売
約10kg
税込 12,500 円
送料別
7
【旬祭限定】夏ギフト🏆全国ぶどう選手権入賞🏆朝採り!ぷりっと甘~いシャインマスカット約1.2kg(2房)
予約販売
約1.2kg
税込 6,500 円
送料+クール代別
8
オルフェメロン【3L】8玉
約10.4kg
税込 11,200 円
送料別
送料割引あり
9
【新米7年産】10kg 虹のきらめき精米後
予約販売
約10kg
税込 9,000 円
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10
幻の品種 陽夏妃 限定200セット
予約販売
約3kg
税込 3,700 円
送料別
11
清流球磨梨・幸水 5kg箱(5〜14個入り)
予約販売
約5kg
税込 3,800 円
送料+クール代別
12
【予約受付】甘~い尾花沢大玉夏すいか(羅王ザ・スウィート) 4Lx1玉 山形県産 9~10kg【旬祭限定】
予約販売
約9kg
税込 4,500 円
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