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第3回アウル大賞結果発表
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    初めてのリンゴ
    山之上侑希 さん

    山之上侑希さん

    [公開日] 2023/08/01

    夏あかり、初めての品種です。
    この季節にスーパーとかで売られているのは、去年末までに採られたものの冷蔵か輸入物。取れたてリンゴは貴重です。
    やっと届いた今年最初のフレッシュなリンゴは、ジューシーで鮮烈な酸味。糖度は高いけど酸味のせいでさっぱり味だそう。夏リンゴによくある渋みはありません。おいしかったです。
    惜しむらくは香りが乏しい。これからの品種改良に期待しましょう。
    あと、とっても固いので、高齢者には不向き。
    写真は高齢の母のために作った、夏あかりのキャラメリゼ・バニラアイス添え(いつもはふじで作ります)。キャラメルでしっかり炊いても煮崩れしません。調理して食べるのはもったいないかも知れませんが、こういうのもアリかと。

    食べた人数… 3人

    【夏あかり２ｋｇ】夏りんごの革命児。甘くて硬い味の濃いりんご、夏あかり約２ｋｇ | 約1.8ｋｇ
    売り切れ

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    1. 信州のど真ん中、梶原農園

      信州のど真ん中、梶原農園

      喜んでいただけてよかったです。
      ご年配の方にはちょっと硬いりんごかもしれません。
      スイーツに調理して召し上がっていただき、ありがとうございます。美味しそうですね😍

      この後は 梨が続きます。よろしければまたお願いいたします。
      嬉しいご投稿ありがとうございました。

      2023/08/01 21:08

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