【先行販売、べにみなみ３ｋｇ】糖度18°前後。小ぶりだけど硬くて超甘い高糖度な桃、約3ｋｇ

Name: 【先行販売、べにみなみ３ｋｇ】糖度18°前後。 小ぶりだけど硬くて超甘い高糖度な桃、約3ｋｇ
Price: 4980 JPY
Availability: SoldOut
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内容量：約2.8 kg

長野県松本市

信州のど真ん中、梶原農園

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[販売期間] 2023/05/18 〜 2023/07/31

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こんな甘い桃があったのか！お中元にいかがですか

硬くて、今まで食べたことがない非常に甘い新品種「べにみなみ」。糖度20°を超える果実もあります。硬くて超高糖度の信州で発見された新品種の桃。野球ボールくらいのサイズとやや小ぶりですが、びっくりするくらい甘いです。14玉くらい入っています。今年はもう少し大玉になりそうな着果状況です。よくこすって洗い産毛を落とせば皮ごと召し上がれます。日が経つにつれ追熟され、糖度も上がっていきます。硬い桃をお届けしているので、柔らかいのがお好きな方は、常温で二日ほど放置し追熟してください。食べる分だけ1日常温放置という手段もありだと思います。お好きな硬さでお召し上がりください。大自然の風雨の中で実る果実ですので、個性があり、糖度のばらつきが若干あるかもしれません。家族経営の小さな農家ですので、試食を重ねながら、果実内部の状態を過去の経験で推測しながら一玉一玉、手作業で箱詰めしております。五感をフル稼働して最善は尽くしますが、内部障害、目落としで小さな傷も入ってしまうかもしれません。ご容赦下さい。生鮮食品ですので、返品、交換はできません。「今後、自然災害に遭ってしまった場合の対応」先行予約販売ですので、万が一、自然災害に遭ってしまった場合は、通常の品質と異なる事が起こりうることを、ご了承下さい。品質が大きく異なる場合は増量アップで発送いたします。この旨を個別でご案内ができない場合がございます。その点もご了承ください。＜栽培のこだわり＞畑の通路に芝の種をまき育成しています。その芝を刈り込むことで有機質の補給になります。二酸化炭素も吸収してくれますし、気温の上昇も抑制します。除草剤の使用も少量、最小限で済みます。土にも地球にもお財布にもやさしい農業を経営しています。肥料についても、こだわった施肥をしております。詳しくは「こだわり」のページをご覧ください。＜産地の特徴＞標高650 M 、昼と夜の寒暖差の激しい松本盆地。この大きな寒暖差が果物の色上がり、ツヤ、味のコク、旨みを引きたてます。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で保存すれば10日ほど硬さを維持します。

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信州のど真ん中、梶原農園

長野県松本市

私は自分の作った果物が大好きです。毎日4〜5玉食べているので、一つ一つ個性のある果物達の食味傾向をつかんでおります。鰹と海藻から抽出されたアミノ酸液肥を複数回、与えているので、コクが深まり、感動する旨さに仕上がります。サンふじにおいては、収穫時に蜜入り確認のため、200玉以上サンプル輪切りし、蜜入りの精度を高めています。自分の舌がうまいと感じた果物しかお譲りしておりません。採れたての新鮮な果物を幼い頃から食べ続けている3人の子供達も、頼りになるテイスティングパートナーです。畑の通路には芝の種をまき育成しています。その芝を刈り込むことで有機質の補給になります。二酸化炭素も吸収し、気温の上昇も抑制してくれます。ミミズもモグラもたくさん住んでいるようです。除草剤の使用も少量ですみます。 3年に一度、畑ごと土を採取し、土に含まれている成分の検査をしています。果物の木々にとって十分足りている成分、足りない成分がデータとして明示され、必要な成分のみを施肥しております。足りている成分を施肥しても、木々は必要以上吸収することはなく、雨とともに地下水脈、河川へと流亡し、しいては川や海を汚してしまいます。手間はかかりますが、総合肥料ではなく、畑ごとに木々が欲する成分の単肥のみを施肥していま

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