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瀬戸のめぐみ 新子小エビ バラ凍結500g2袋入

内容量:500g2袋入

4,000 (税込・送料別)

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殻ごとやわらか、風味たっぷり!!小エビのバラ凍結

水揚げした小エビを素早く下処理(選別、洗浄)して急速凍結しました🦐瀬戸内で漁獲される小エビは、殻がやわらかく風味たっぷりです!小エビのサクリとした食感が癖になります。瀬戸内で獲れるエビにはたくさんの種類があります。(ヨシエビ、シバエビ、サルエビなど)10cm程度の「小エビ」は港町界隈の庶民に愛された味です。市場で競り落とされた小エビは 讃岐うどん店では「かき揚げ」にしてうどんのトッピングに、地元の加工業者では「干し海老」や「海老せんべい」に加工され、お土産物になったりします。最盛期には鮮魚売り場で、まだ生きている小エビが籠に盛られて売られています。また、一般的にエビには動脈硬化、眼精疲労、美肌、老化防止、味覚障害などに効果があるといわれています。(※予防の効果には個人差があります)

賞味期限/保存方法

製造から冷凍で1年

おすすめの召し上がり方

煮物に加えると深みのある出汁が出ます。
バラ寿司の具にも最適です。
また、アヒージョや唐揚げにすればビールのおつまみにピッタリです🍺🍺🍺

名称

冷凍えび

原材料・その産地

えび(香川県)

上記以外の原材料

えび(香川県)

賞味期限

製造より1年

保存方法

-18℃以下で保存

製造者

株式会社キョーワ/香川県三豊市豊中町岡本1207番地

アレルギー
えび

\出品者さんについて詳しく!/

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伊吹島プロジェクト
香川県 観音寺市
香川県最西端の伊吹島。讃岐うどんに欠かせない出汁(煮干し)の伊吹いりこの産地です。島の漁業が継続していくために島人と近隣の関係者で立ち上げたプロジェクト。 伊吹島周辺で漁獲される新鮮な水産物をご紹介していきます!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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