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釜揚げいりこつみれだんご

内容量:120g(10個入)3袋

990 (税込・送料別)

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伊吹島の釜揚げいりこ使用。出汁がジュワっと沸いてきます🤣!

伊吹いりこに適さない脂イワシは、食べると脂がのっていて、おいしい!いりこ漁の時期(6月~9月)に伊吹島を訪れると、イリバ(いりこ加工場の略)で茹でたての「釜揚げ」が食べられます。これが絶品😋!しかし「釜揚げ」は鮮度保持が難しいため、これまで島外不出になっていました。伊吹島プロジェクトは、利用されてない脂イワシを「釜揚げ」にして、長期安定保存させることに成功し、全国流通できるように商品開発を行いました。商品化されたのが「釜揚げいりこ」です!●やわらかい食感で骨も丸ごと食せるため、カルシウムを摂取できます💪。●乾燥品に比べて低塩ですが、新鮮ないりこ出汁(旨味)がしっかり効いているので物足りなくありません。●脂イワシの脂質には、体に良いとされるEPA,DHAが含まれています。

賞味期限/保存方法

製造より1年/’-18℃以下で保存

おすすめの召し上がり方

なべ具材に最適

名称

カタクチイワシつみれ

原材料・その産地

たらすり身(アメリカ産)、釜揚げいりこ(香川県)

上記以外の原材料

あじ、ペースト状小麦たん白、食塩、砂糖、こめ油、/増粘剤(加工でん粉)、ソルビット、(一部に小麦・大豆を含む)

賞味期限

製造より1年

保存方法

’-18℃以下で保存

製造者

株式会社おがた食研/香川県坂出市西大浜北2-3-12207番地

アレルギー
小麦, えび, かに

\出品者さんについて詳しく!/

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伊吹島プロジェクト
香川県 観音寺市
香川県最西端の伊吹島。讃岐うどんに欠かせない出汁(煮干し)の伊吹いりこの産地です。島の漁業が継続していくために島人と近隣の関係者で立ち上げたプロジェクト。 伊吹島周辺で漁獲される新鮮な水産物をご紹介していきます!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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