税込・送料別1,800円
北の魚河岸
北海道 函館市
アウル配送 （ヤマト運輸提携 特別送料）
1,070円
クール便 （冷凍）
330円
※この商品は北海道から配送されます
海底の起伏の激しい場所に生息する 魚です。
その地帯に狙って、網を入れると岩等に引っ掛かり 一度に、網がボロボロになるので
漁師泣かせの魚・・・・
数こそ 獲れませんが
【１本釣り漁の出番!】
釣り上げられた魚は、ほとんど傷も無く 鮮度も抜群
水揚げ後、４時間以内に ※1 割裁し じっくり干し上げます。 ※1(さいかつ)
程よく、水分も抜け 塩加減は１０段階中 5～６前後
白身で、たん白
根魚独特の 力強さがあります。
骨が鋭いので 真空包装出来ません・・
１度、魚をラップに包み⇒更に、袋に入れておりますので 保存製アップしております。
－１８℃以下で保存
あまり、大きいサイズの魚ではございません・・
耐熱皿に乗せ、オーブンで焼くと 仕上がり綺麗です。
簡単に焼けますので、晩酌のおつまみに 最適!
じっくりと、お召し上がり下さい。
※お召し上がりの際は、『骨』に十分ご注意願います。
| 名称 | 魚介類加工品 |
|---|---|
| 原産地 | 北海道・函館産 |
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