漁師厳選★人気詰め合わせギフトセット

Name: 漁師厳選★人気詰め合わせギフトセット
Price: 5400 JPY
Availability: InStock

税込・送料別5,400円

この商品の生産者

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

千葉県旭市

送料: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

送料割引（生産者負担額）

-10円
発送: 注文から5日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: ・ヤリイカ西京味噌漬け２P(約300g)・生白魚の沖漬け２P(約200g)・綱元漁師の作る釜揚げシラス１P(約100g)・九十九里産釜茹でながらみ１P(約200g)
アレルギー: えび, かに
用途: ギフト用
産地・所在地: 関東>千葉県
カテゴリー: 魚介類>魚介セット・詰め合わせ

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ヤマイチ水産自慢の人気商品のみを詰め合わせた化粧箱入りギフトボックスです♪

当店自慢の大人気商品商品のみを詰め合わせたギフトセットをお作り致しました♪解凍後そのまま食べれるものばかりで、ヤリイカ西京味噌漬けもフライパンで軽く焼くだけなので、貰って嬉しいギフト内容です♪【セット内容】・ヤリイカ西京味噌漬け２P(約300g)・生白魚の沖漬け２P(約200g)・綱元漁師の作る釜揚げシラス１P(約100g)・九十九里産釜茹でながらみ１P(約200g)【ヤリイカ西京味噌漬け】バナナマンの早起きグルメやZIPなどで取り上げられてから、一躍当店の人気商品となり、継続してリピーター様からは高評価を頂いてる一品です。通常はお刺身で頂く鮮度のヤリイカを贅沢にも西京味噌で漬け、ヤリイカの優しい甘味と、西京味噌の香ばしい香りが相性抜群です。【生しらうおの沖漬け】マツコと有吉の「かりそめ天国」でご紹介される前から当店の殿堂人気商品だった生白魚の沖漬け。新鮮な生シラウオのつるんとした食感とよく浸かったタレでごはんもお酒もすすみます。お家ごはんでは中々食べれないクオリティに仕上がっております♪【釜揚げシラス】当店飯岡ヤマイチ水産は、しらす問屋として創業を始めて網元五代目、水産加工三代目となります。シラス、白魚漁業もしているので、自分達で獲り自分達で加工して直接お客様に販売まで致しますので、鮮度を落とすことなく食卓にお届け致します。【釜茹でながらみ】幻の貝と言われるほどになってしまい、販売してる水産業者もほとんどいなくなってしまいました。当店のながらみは鮮度抜群の品を大釜でゆっくり低温で茹であげます。品切れになってしまう事も多々あるほど不動の人気でリピーター様にも愛されている一品です。以上の品を、ギフトボックスに詰め包装紙で包みクール便で発送致します♪是非、贈り物にご活用下さい♪

賞味期限/保存方法

沖漬け冷凍30日解凍後2日、釜揚げシラス冷凍30日解凍後3日、ヤリイカ西京味噌漬け冷凍60日解凍後3日、釜茹でながらみ冷凍90日解凍後3日

食品表示法上の表記

名称	ヤリイカ西京味噌漬け
原材料・その産地	ヤリイカ(千葉県産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、(一部に小麦、オレンジ、大豆を含む)
上記以外の原材料	ながらみ(千葉県産) シラス(千葉県産)、食塩白魚(霞ヶ浦産)、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限	沖漬け冷凍30日解凍後2日、釜揚げシラス冷凍30日解凍後3日、ヤリイカ西京味噌漬け冷凍60日解凍後3日、釜茹でながらみ冷凍90日解凍後3日
保存方法	沖漬け冷凍30日解凍後2日、釜揚げシラス冷凍30日解凍後3日、ヤリイカ西京味噌漬け冷凍60日解凍後3日、釜茹でながらみ冷凍90日解凍後3日
製造者	伊藤友門　千葉県旭市三川5510

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この商品の生産者について

漁師厳選★人気詰め合わせギフトセット・ヤリイカ西京味噌漬け２P(約300g)・生白魚の沖漬け２P(約200g)・綱元漁師の作る釜揚げシラス１P(約100g)・九十九里産釜茹でながらみ１P(約200g) 魚介類/魚介セット・詰め合わせ通販

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

代々続く綱元漁師こだわりの味

千葉県旭市でしらす問屋として創業を始めて網元五代目、水産加工三代目となります。漁業、水産加工、同市にて直営店を二店舗と道の駅等に出店させて頂いております地域の方々に愛されおかげさまでここまで営んでこれました。現在ではしらす干し・白魚を主軸に各種天日干し干物、生しらす、生白魚、沖漬け、ながらみ、活はまぐり等を取り扱っております。

生産者情報をもっとみる

綱元ならではの船上鮮度処理

当店では自家操業船を二隻所有しており、水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

自家操業船では、白魚、シラス等の船びき漁、サワラ等の曳き縄漁、蛤やながらみ等の貝桁漁、まき刺し漁、さより等の二艘曳き漁などを操業しておりどの魚種でも鮮度処理に気をつけて漁獲しております。
先代から受け継がれる手釜製法

鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店の代々受け継がれる手釜製法は大釜にシラスを落とし込む直後も温度が下がりにくく沸点高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。
日持ちもする天日干し製法

乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。
天日干しは水分活性が低くなるにつれて旨味も増していきますので当店でお作りする干物にも天日干し製法を採用しております。
全て手作業にて美味しいを届けます

船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスや地元名産品の志ら魚等を使った製品をはじめ、活〆した釣り鰆西京漬や塩茹ながらみ、その他港直送の新鮮な魚で作った天日干し干物など水産加工品を製造販売しております。

地元で代々続く網元漁師こだわりの味を是非御賞味下さいませ。