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【送料別】生鮮大和しじみ 1800g(Lサイズ)

内容量:【送料別】1800g(900g×2袋)

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旨味がたっぷり!

生鮮しじみのご注文をいただいてから、新鮮なしじみを採取し、砂抜きの処理を行った後、翌日に発送いたします。砂抜き後の生鮮しじみは冷蔵状態で約5日間の保存が可能ですが、到着後はできるだけ早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。余ったしじみはジップロックなどに入れ、冷凍保存することで約90日間保存できます。私どもの操業日は週4日(月曜日、火曜日、木曜日、金曜日)ですが、天候不良などにより発送が遅れる場合は、トークにてご連絡させていただきますので、予めご了承ください。また、何かご質問やご要望がございましたら、お気軽にお知らせください。※生鮮品の性質上、お届けに3日以上要する地域の注文につきましては、キャンセルさせていただくことがございますので、予めご了承ください。【しじみの味噌汁の調理方法】① 鍋に適量の水としじみを入れます。② 沸騰して殻が開いたら弱火にしてアクを取り除きます。③ 適量の味噌を溶かし、火を止めます。④ 器に盛り、刻みネギなどを加えて出来上がりです。※複数の商品をご注文いただいた場合、個別に送料がかかりますのでまとめることができません。その際は、ご注文前にトークでお知らせいただければ、まとめた専用の商品ページを作成し、ご案内いたします。

賞味期限/保存方法

発送から5日程度/冷蔵保存

おすすめの召し上がり方

しじみは、酒蒸しや味噌汁、パスタの具材など、様々な料理に幅広く使える食材です。

しじみの旨味を引き出す酒蒸しは、簡単で美味しい調理法です。解凍せずに凍ったままのしじみを鍋に入れ、適量の水とお好みの酒を加えて蒸し上げます。蒸されたしじみから出た旨味のあるスープも絶品です。

また、味噌汁にもぴったりです。鍋に凍ったままのしじみと適量の水を入れ、沸騰して殻が開いたら弱火にしてアクを取り除きます。最後に味噌を溶かして火を止め、お好みでネギや他の具材を加えて完成です。

さらに、パスタの具材としても活用できます。凍ったままのしじみを解凍せずに熱湯に入れ、火を止めてしじみが開いたら取り出します。パスタと組み合わせて、オリーブオイルやバターを絡めて、お好みの調味料やハーブで風味を加えると、素材の味を生かした美味しいパスタが楽しめます。

このように、しじみは料理のバリエーションを豊かにしてくれる優れた食材ですので、ぜひ様々なレシピでお楽しみください。

名称

冷凍大和しじみ

原産地

島根県宍道湖産

\出品者さんについて詳しく!/

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大脇丸
島根県 出雲市
2022年から島根県の宍道湖でしじみ漁師をしています。 まだ経験は浅いですが、丁寧な仕事を心がけ、厳選した大和しじみをお届けするため日々奮闘しています。 宍道湖で採れる大和しじみは豊かな旨味がありますので、ぜひご賞味いただければと思います。

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