内容量:宍道湖産大和しじみLサイズ1.8kg
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保存方法:冷凍保存 賞味期限:冷凍3ヶ月 (解凍せず冷凍のまま調理してください)
しじみ汁(しじみのお味噌汁)
①食べたい分量を袋から出して、ザルに入れて流水でサッと流す。
②なべに水を入れて①のしじみを入れ、中火で火にかける。
③なべの水が沸騰して、貝が開いたら火を止めてお味噌をとかして完成!
※②のところでお好みでお酒を少量足すとふっくら仕上がります。
しじみの酒蒸し
①冷凍しじみ200gをザルにあげて流水でサッと洗う。
②フライパンにしじみ、酒大さじ2、水大さじ2、塩少々をいれ蓋をして中火にかける。
③貝が開いたら出来上がり。お好みで刻み葱をちらしてください
その他レシピつきます。
ヤマトシジミ
島根県宍道湖産
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