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冷凍大和しじみ 1800g(2Lサイズ)

内容量:1800g(900g×2)

3,400 (税込・送料別)

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旨味がたっぷり!

新鮮なしじみを採れたその日にしっかりと砂抜きし、冷凍して旨味を閉じ込めました。健康や美容にも良いとされる、鉄分、タウリン、アミノ酸などの栄養素も含まれています。冷凍保存に便利なチャック付きの袋【横160×縦(チャック下)230+底マチ47㎜】に入れてお届けします。【冷凍しじみの3つのメリット】① 旨味成分であるグルタミン酸とアラニンが吸収しやすくなり、よりおいしくなります。② しじみは生のままだと日持ちがしません。時間が経つにつれてだんだんと身が痩せてしまいます。新鮮なうちに砂抜きをして冷凍保存しておくことで、おいしさを長持ちさせることができます。③ 凍ったまま鍋に入れるだけでOKなので、忙しい時にもすぐに使えます。食べたい時に、必要な分だけ調理ができます。【しじみの味噌汁 ~調理方法~】① 鍋に適量の水と凍ったまま(解凍せず)のしじみを入れます。② 沸騰して殻が開いたら弱火にしてアクを取り除きます。③ 適量の味噌を溶かし、火を止めます。④ 器に盛り、刻みネギなどを加えて出来上がりです。※商品を小分けにご希望の場合は、ご注文後にトークでお知らせください。※複数の商品をご注文いただいた場合、個別に送料がかかりますのでまとめることができません。その際は、ご注文前にトークでお知らせいただければ、まとめた専用の商品ページを作成し、ご案内いたします。※ 解凍すると品質劣化につながる恐れがありますので、凍ったまま調理してください。

賞味期限/保存方法

発送から90日間/冷凍保存(-18度以下)

おすすめの召し上がり方

しじみは、酒蒸しや味噌汁、パスタの具材など、様々な料理に幅広く使える食材です。

しじみの旨味を引き出す酒蒸しは、簡単で美味しい調理法です。解凍せずに凍ったままのしじみを鍋に入れ、適量の水とお好みの酒を加えて蒸し上げます。蒸されたしじみから出た旨味のあるスープも絶品です。

また、味噌汁にもぴったりです。鍋に凍ったままのしじみと適量の水を入れ、沸騰して殻が開いたら弱火にしてアクを取り除きます。最後に味噌を溶かして火を止め、お好みでネギや他の具材を加えて完成です。

さらに、パスタの具材としても活用できます。凍ったままのしじみを解凍せずに熱湯に入れ、火を止めてしじみが開いたら取り出します。パスタと組み合わせて、オリーブオイルやバターを絡めて、お好みの調味料やハーブで風味を加えると、素材の味を生かした美味しいパスタが楽しめます。

このように、しじみは料理のバリエーションを豊かにしてくれる優れた食材ですので、ぜひ様々なレシピでお楽しみください。

名称

冷凍大和しじみ

原産地

島根県宍道湖産

\出品者さんについて詳しく!/

冷凍大和しじみ 1800g(2Lサイズ) 1800g(900g×2) 魚介類/しじみ通販
大脇丸
島根県 出雲市
2022年から島根県の宍道湖でしじみ漁師をしています。 まだ経験は浅いですが、丁寧な仕事を心がけ、厳選した大和しじみをお届けするため日々奮闘しています。 宍道湖で採れる大和しじみは豊かな旨味がありますので、ぜひご賞味いただければと思います。

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