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袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存・出来るだけ早めに使い切って下さい。
果実はマーマレードやゆず酒（果実酒）などに、果皮は砂糖漬けやすりおろして薬味として、果汁は調味料、香辛料、薬味などに利用されます。
| 名称 | 花柚子（酢取り柚子） |
|---|---|
| 原産地 | 山口県 |
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