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※この商品は青森県から配送されます
保存はパーシャル室かチルド室が望ましいです。野菜室やそのままの冷凍はおすすめしません。
・酢漬けや醤油漬け、むいてそのままお料理にも。黒にんにく作りとしても使えます。
・にんにくは2月以降は水分量が減っていますので黒にんにくにする際はこまめにかくはんしたり経過を見守ってください。夏場より早く黒にんにくになる場合あります。
| 名称 | にんにく |
|---|---|
| 原産地 | 青森県田子町 |
にんにくは9月下旬から6月下旬という長い期間土の中にいます。田子町は寒さが厳しい山間部なので、凍らないように糖を貯めこみ必要があります。そしてまた次の冬に備えてりんぺんには糖が貯蔵され高い糖度になります。
農薬不使用・化学肥料不使用で米ぬかとカキガラで育てています。昔ながらの手作業で育てています。
栽培からお客さまのお手元まで自ら手掛けます。
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