保存はパーシャル室かチルド室が望ましいです。野菜室やそのままの冷凍はおすすめしません。
・酢漬けや醤油漬け、むいてそのままお料理にも。黒にんにく作りとしても使えます。
・にんにくは2月以降は水分量が減っていますので黒にんにくにする際はこまめにかくはんしたり経過を見守ってく ださい。場合によっては早く黒にんにくになる場合あります。
にんにく
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