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期間限定!丸ごと食べられる激レアな魚!シャク(アナジャコ) 冷凍!

内容量:500g(約25匹)×3袋 1.5キロ!

9,100 (税込・送料別)

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食べたら分かる独特の旨味と味わい!頭から丸ごと食べられて、ミソがタップリ詰まってます!

シャクは熊本県の一部、福岡県の一部!が主な生息地です!私は熊本県の八代海北部の干潟で捕まえています!シャクは干潟の砂の中に巣を作って住んでいます!鍬で干潟の表面を10センチ位削るとシャクの巣の穴が出て来ます!巣の穴に筆を入れると、外敵が侵入して来たと思い筆を押し上げてきた所を捕まえると言う漁法で一匹一匹丁寧に捕まえています!冷凍で出品してる理由!シャクは1日は生きていますが、2日目になると半分以上動かなくなります!動かなくなったら傷むのが早い為です!捕まえて来て、水洗いして、元気なシャクを鮮度バッチリの状態で冷凍してるから、長期保存も可能です!冷凍だから出来る、食べたい時に、食べたい分だけを解凍して料理できます!食べた事がある人も、ない人も、4月~8月までの期間限定のシャクを是非食べてみてください!捕まえてきてしっかり水洗いしていますが、砂の中に生息してる為、砂が付いてることがあります!食べる前の解凍時にもう一度水に浸けて洗ってください!

賞味期限/保存方法

冷凍保存で1ヶ月!

おすすめの召し上がり方

天ぷら、唐揚げ、煮付け、塩ゆでが最高です‼️
頭から尾っぽまで丸ごと食べられます‼️
丸ごと食べられますが、気になる方は爪や足、お腹側のヒレみたいな物を取り除いてからお食べください!

名称

シャク

原産地

熊本県八代海産

\出品者さんについて詳しく!/

期間限定!丸ごと食べられる激レアな魚!シャク(アナジャコ) 冷凍! 500g(約25匹)×3袋 1.5キロ! 魚介類/その他魚介通販
鏡の漁師
熊本県 八代市
熊本県の八代海北部で、海が荒れてない日は毎朝、息子と2人で魚を捕まえに行ってます! 干潟が多い漁場はエサが豊富で魚も1年中太ってます!  また、小規模ですが牡蠣の養殖もしており、冬は牡蠣の水揚げをしてます! 牡蠣もエサとなるプランクトンが豊富で、貝柱が大きくて、焼いても身が縮まない美味しい牡蠣です! 自分で捕まえて来た魚の中から、本当に美味しそうな魚を選び、神経〆、血抜きをし、少しでも鮮度が良い状態で届くように心掛けています! 是非、八代海北部の魚介類を食べてみてください❗️ 皆さんからのご注文お待ちしています‼️ また2021年4月中旬から出品していますが、おかげさまでリピートして頂く事も増えて、本当に有り難く思います❗ リピートされてるお客さんも、初めて買って貰ったお客さんも、これからも鏡の漁師をヨロシクお願いします‼️

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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