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牡蠣(鏡オイスター)

内容量:2キロ(約25~30個)

3,980 (税込・送料別)

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※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

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食べたら分かるこの美味さ!

塩気が薄く、身が甘く、調味料なしでそのまま食べても最高です😊 また貝柱が大きいのが特徴です!鏡オイスターは2〜3月に牡蠣の稚貝をイカダに吊り下げ、12月から出荷します!1年で育った真牡蠣になります!出荷時は、牡蠣の殻に付いた付着物をできる限り綺麗に取り除き、ブラシなどでさらに綺麗に磨いてから、紫外線殺菌の水槽の中に24時間浸けて、見た目も中身も綺麗な状態にして出荷します!八代海は潮の流れが早く、カキ養殖には過酷な場所ですが、そんな過酷な環境で育った牡蠣は身が締まり貝柱も大きく甘い牡蠣が育ちます!

賞味期限/保存方法

発送から4日間! 冷蔵保存

おすすめの召し上がり方

紫外線殺菌装置を使い、無菌状態の水槽に24時間浸けてからの出荷になります!
無菌水の水槽に入れる事で、より一層安心して食べて頂く事ができます😊
電子レンジや、焼き牡蠣などで美味しく食べられます!
塩気が薄く、貝柱が大きいのが特徴です!

名称

牡蠣(鏡オイスター)

原産地

八代海産

賞味期限

発送から4日間

保存方法

冷蔵保存

加工業者

嶋田伸孝 熊本県八代市鏡町北新地594

\出品者さんについて詳しく!/

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鏡の漁師
熊本県 八代市
熊本県の八代海北部で、海が荒れてない日は毎朝、息子と2人で魚を捕まえに行ってます! 干潟が多い漁場はエサが豊富で魚も1年中太ってます!  また、小規模ですが牡蠣の養殖もしており、冬は牡蠣の水揚げをしてます! 牡蠣もエサとなるプランクトンが豊富で、貝柱が大きくて、焼いても身が縮まない美味しい牡蠣です! 自分で捕まえて来た魚の中から、本当に美味しそうな魚を選び、神経〆、血抜きをし、少しでも鮮度が良い状態で届くように心掛けています! 是非、八代海北部の魚介類を食べてみてください❗️ 皆さんからのご注文お待ちしています‼️ また2021年4月中旬から出品していますが、おかげさまでリピートして頂く事も増えて、本当に有り難く思います❗ リピートされてるお客さんも、初めて買って貰ったお客さんも、これからも鏡の漁師をヨロシクお願いします‼️

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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