もぐはぐ農園

静岡県牧之原市で豊かな自然の中、子育てと野菜作りを楽しんでいます。

始まりは、出産を機に里帰りをし、祖母の家庭菜園を手伝った事でした。
久しぶりに食べた祖母の野菜が衝撃を受けるほど美味しかった‼
そして、「こんな野菜を自分で作り、子供に食べさせたい」と強く思いました。
今まで、農業に無関心で、土も触った事のない私でしたが、祖母の教えを仰ぎながら始めた10年前。
一緒に野菜作りをして、気づいたのです。。。
祖母の野菜作りには、『もったいない』精神から生まれた美味しさの秘密がありました‼

代々、荒茶工場を、営んでいる事から、工場から出たお茶のかす（衛生的に商品にならなかったお茶や清掃時に出た茎や茶かす）を破棄するのではなく、菜園に撒いていたのです。
その行動が、土の良い栄養となり、微生物やミミズなどの生物が沢山住み着く、生きた土作りに繋がったのだと思います。
その秘密をこだわりとして、生かしつつ、更に美味しいを追及して、日々祖母と野菜作りに邁進してます。