こんなの家庭で食べれて幸せ。
    はなきち さん

    はなきちさん

    [公開日] 2021/02/04

    案内にあった通り前日から冷蔵庫に入れ今晩塩を振ってコンロで塩焼きにしました。一尾ずつ包まれてるし、お腹が綺麗に掃除されているし新鮮なので調理が楽です。
    身は太っていてふっくらし美味しいですね。頭から尻尾まで全部食べました。
    アマゴは初めてです、ヤマメやアユよりも好きかも。
    普通は地場に行かないとなかなか食べれませんが、家で食べれるなんて贅沢。
    泳いでいた川の側で串焼きにして食べたら一層美味しいんでしょうね。
    いつかそちらの場所にお邪魔してみたいです。
    1. あまごの里

      あまごの里

      ありがとうございます!
      アマゴは西日本の魚で、東では知名度の低い魚ですが、美味しい魚だと思っています。
      気に入って頂けたなら嬉しいです。
      ひっそりとした山の奥で魚を育ててます。
      機会がありましたら、是非こちらにもお越しください!

この生産者の食材一覧