とても綺麗な身でした
    ぽん さん

    ぽんさん

    [公開日] 2020/06/12

    とても綺麗な身で、臭みもほとんどなかったですし、何しろイメージしたよりボリュームがあり大満足です。解凍時もドリップが全く出なかったのに驚きました。温度管理や処理がとても丁寧なのですね。半分はスモークかけて美味しく頂いてます、市販のスモークサーモンは添加物も脂も多く苦手なのでこちらのあっさりした鱒で作るととても好みの味になりました。勿論そのままお刺身もとても美味しかったので、また注文させて頂きたいです。

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