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  • 松島牡蠣屋さんの『生食用殻付き牡蠣 3kg(約27個)【新生牡蠣スタートです】牡蠣殻付き 殻付き牡蠣 牡蠣生食用 松島牡蠣屋 牡蛎 かき kaki | 3kg』の「ごちレポ」
    何度頂いても最高です。
    内野貴子 さん

    内野貴子さん

    [公開日] 2023/06/14

    直販で購入出来る事ありがとうございます。生産者の理念が書かれた用紙も入っており、丁寧に扱われているのが伝わりました。蒸し牡蠣、レモン、お酢で頂きました。蒸して剥くのも楽しくて!また時期時期に注文させていただきます。

    食べた人数 2人

    食べた日数 2日

    1. 松島牡蠣屋

      松島牡蠣屋

      お買上いただきありがとうございました。
      おススメの時期になりましたね。冬は牡蠣の旬ではないので出荷がいつも大変です。
      牡蠣も卵を持ってきた個体も出て来ましたね。。加熱するとモサモサした感じですが生食用ご購入で生で食べたとき【これが本当のクリーミー】と分かる時期になっていきます。味が濃くなる時期なので調味料も抜群に合う時期になっていくんです。
      後半ほど卵が多くなります。この卵が口の中で溶けたときの触感=【クリーミー】であって冬の牡蠣でクリーミーと言ってるのは全く分かってない方の発言です。
      時期によってカメレオンのように変わるのも牡蠣の魅力かと思います。
      今後もどうぞよろしくお願い致します。

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