めちゃうま!!
    あこ さん

    あこさん

    [公開日] 2023/06/04

    身もでかく肉厚でプリップリで食べごたえのある牡蠣でした!!そのままで食べたり、酒蒸しにしたり、アヒージョにしたり、ほうれん草のバター焼きにしたり、牡蠣ご飯にしたり、本当においしかったです!!中でも酒蒸しが一番旨味が凝縮されて最高においしかったです!!皆で幸せ〜!生きててよかった〜!といいながら食べてました笑 14キロ頼んだけど一瞬でなくなりました笑 また絶対にリピートさせていただきます!ありがとうございました!牡蠣最高!!

    食べた人数 6人

    食べた日数 1日

    1. 松島牡蠣屋

      松島牡蠣屋

      お買上いただきありがとうございました。
      やっとおススメの時期になりましたね。冬は旬ではないので出荷がいつも大変です。
      牡蠣も卵を持ってきた個体も出て来ましたね。。加熱するとモサモサした感じですが生食用ご購入で生で食べたとき【これが本当のクリーミー】と分かる時期になっていきます。味が濃くなる時期なので調味料も抜群に合う時期になっていくんです。
      後半ほど卵が多くなります。この卵が口の中で溶けたときの触感=【クリーミー】であって冬の牡蠣でクリーミーと言ってるのは全く分かってない方の発言です。
      時期によってカメレオンのように変わるのも牡蠣の魅力かと思います。
      今後もどうぞよろしくお願い致します。 

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