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新鮮! 朝採り筍 筍水煮300g 1袋

税込・送料別1,490

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    275

※この商品は和歌山県から配送されます

発送
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日時指定
日時指定はできません。
内容
水煮筍300g 1袋
アレルギー
含まない
産地・所在地
近畿>和歌山県
カテゴリー
野菜>たけのこ

新鮮! 朝採りした筍を水煮にしてお届けします

和歌山県は、熊野山脈の麓の畑から朝採りました、新鮮な筍を水煮にてお送りさせていただきます。筍(たけのこ)の調理法【たけのこを煮るコツ】たけのこを煮ものにするときのポイントは、一気に味付けしないことです。一気に味付けしてしまうと、煮汁ばかりが甘くて、肝心のたけのこは味気なくなってしまいます。砂糖やみりんなどの甘い調味料は先に加え、しばらく煮こんで甘味が十分しみこんだあとに、しょう油などを加えるようにします。【部分別の使用法】たけのこは部分により硬さが違います。用途による使い分けをおすすめします。先端のやわらかい部分(姫皮といいます)は酢の物やあえ物に、穂先は椀種や炊き込み御飯などにするとおいしいです。中央部は、煮物、炒め物、揚げ物に適しています。輪切りにして調理できます。上部はやわらかく、椀種、サラダ、あえ物、ご飯に使えます。根元は繊維が多く硬いですが、薄切りやおろして揚げたり炒めたりするとおいしいです。

賞味期限/保存方法

出荷から冷蔵で3日

食品表示法上の表記

名称

タケノコ水煮

原産地

和歌山県

この商品の生産者について

新鮮! 朝採り筍 筍水煮300g   1袋 水煮筍300g   1袋 野菜/たけのこ通販
和歌山県 田辺市
こだわりの梅農家 輪玉農園

こだわりの梅農家 紀州南高梅 輪玉(ワダマ)農園

梅との対話を大切に、こだわりを持って栽培しています。 梅の樹は生き物です。 樹ごとに個性があり、陽の当たり方やその年の気候によって手入れの仕方も変わります。 長年の経験で梅の樹と向き合い、梅の樹の声を聞きながら枝切りや土壌調整を行い、より良い梅の実を育てています。
  • こだわりの梅農家 輪玉農園 田辺市

    収穫時の風景です

    梅の収穫時期(6月)は、朝採りの新鮮な梅を発送しています。
    梅は鮮度が落ちるのが早いと言われていますが、一般に流通し店頭に並んでいるものは、収穫してから4日程経過しているものが多いのが実情です。
    当園ではお客様の用途に合わせ、梅酒用には青梅、梅干し用には完熟梅を、ご注文をいただきいた日の朝収穫した新鮮なものを発送しております。
    梅農家だからできる新鮮な味わいをぜひお楽しみください。

  • こだわりの梅農家 輪玉農園 田辺市

    樹上完熟の風景です

    梅は完熟することで味、香りが引き出され柔らかくぽってりて肉厚になります。
    しかしながら、一般に店頭に並んでいる黄色く色づいている梅は、完熟前に摘みとられたものがほとんどです。
    当農園の完熟梅は、樹上で完熟するまで育て自然落下した実を柔らかいネットで傷をつけないように優しく収穫しています。
    皮が薄く、実がぽってりと肉付き、芳醇な香りをもった選りすぐりの南高梅です。

  • こだわりの梅農家 輪玉農園 田辺市

    天日干しの風景です

    愛情を持って育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、大切に天日干しをしています。
    一粒一粒、丁寧にひっくり返しして陽を当たるようにしています。

  • こだわりの梅農家 輪玉農園 田辺市

    品質へのこだわり

    安心して食べて頂ける美味しくて安全な梅をお届けするために、有機肥料を使い安全基準を厳守した減農栽培を実戦しています。
    また、機械を使わず人の目で一粒一粒しっかりと選別することで、最高品種の南高梅をみなさまにお届けしております。

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