税込・送料別3,550円
クール便 (冷凍)
275円
アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)
※この商品は北海道から配送されます
冷凍の場合製造日より1年、冷蔵の場合冷蔵した日より1ヶ月を目安にお召し上がり下さい。
名称 | 非加熱食肉製品 |
---|---|
原材料・その産地 | 牛肉 |
上記以外の原材料 | 塩 |
賞味期限 | 製造日より1年 |
保存方法 | 冷凍 |
製造者 | 北一ミート㈱/〒007-0826 北海道札幌市東区東雁来6条2丁目2−25 |
30歳で脱サラ!摩周湖の麓弟子屈町、夫婦二人で営むアットホームな牧場。
牛といえば草原で草を食むイメージですが、全国でも放牧している牧場は1割前後といわれています。
当牧場では販売している全ての商品は放牧されている牛を使用しており、東京ドーム役5個分にも及ぶ広大な放牧地で5月~晩秋の昼夜、冬の間も運動ができるように野球場1面分程のパドックに日中放牧しております。
粗飼料全てを自家産で賄えるように放牧地以外にも約東京ドーム25個分の牧草畑を日々管理し、冬期のエサの確保と牛の健康状態に気を配っています。
当牧場は大規模農場の様な大量生産で安く提供するという事は難しいですが、小規模故に当牧場の全ての牛に目が行き届き、外見でどの個体か判断できます!また、牛の出産から生産資材の仕入れや牧草の収穫まで牧場主が行っておりますので自信を持って全ての商品をお届けできます!
「シングルカスク」という言葉をご存知でしょうか? 主にウィスキーに使われる言葉ですが、シングルモルト→同一工場、シングルカスク→同一樽、という意味で使われます。
同一樽ですとその樽独特の風味があり、同じ製造年、同じ工場でも樽それぞれ違った味が楽しめます。
当牧場ではシングルカスクならぬシングルカウをモットーとしており、基本的にはそれぞれの製造ロット毎に担当牛が存在します。
ミルクソムリエになろう!
たかが牛乳、されど牛乳。大量生産されている牛乳は沢山の生乳が混ざるので成分は平準化されますが、牛1頭1頭単位で見るとその日食べている草の種類や季節、泌乳ステージ、個体毎の遺伝子などによって乳成分が大きく変わります。乳脂肪分だけみても3%の牛もいれば7%に達する牛もいます。
大工場の様にどのロットも同品質に仕上げるの当牧場ではできませんが、そのロット毎でしか味わう事ができない牛乳の味を是非お楽しみ頂けたら幸いです。
当牧場ではファームステイも受け入れており(主にはウーフという制度の利用)、昨年は国内外から約30名のゲストをお迎えしました。
家族や学生、カップル、社会人の方など様々な方を迎え、牛が生まれてから実際に生乳ができるまでの流れを見て、実際に作業を体験して頂き、最短で3日間、最長で4ヶ月もの間ステイして頂きました。
観光牧場ではなく実際の生産農家で体験する事で、ご自身の中での食べ物に対する見方を見つめ直す機会になれば幸いです。
世間ではコロナがまだ落ち着いておりませんので、ご希望の方はまず一報当牧場まで連絡頂ければと思います。
【旬祭限定】無添加加工品・お惣菜等5種セット
約700g
税込 4,700 円
送料+クール代別
青森シャモロックを使った ウィンナー ソーセージ 5本前後 (130g以上)2袋セット
約260g
税込 1,760 円
送料+クール代別
青森シャモロックを使った ウィンナー ソーセージ 業務用パック 約500g
約500g
税込 2,980 円
送料+クール代別
青森シャモロックを使った ウィンナー ソーセージ 5本前後 (130g以上)
約130g
税込 880 円
送料+クール代別
おつまみハラペーニョ2種×2p
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税込 4,000 円
送料+クール代別
【冷凍】柏幻霜ポークの生ハム原木(前脚=パレタ)3.5~4kg程度★ホームパーティに!
約4kg
税込 36,000 円
送料+クール代別
ベーコンブロック1p
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税込 2,490 円
送料+クール代別
おつまみベーコン4p
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税込 4,000 円
送料+クール代別
ベーコンスライス4p
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税込 4,000 円
送料+クール代別
【ギフト・のし対応】【常温】★銅賞受賞★柏幻霜ポーク36か月熟成生ハムのオイル漬け3種セット木箱入り
約315g
税込 5,103 円
送料別
【飲食店向け・大容量】【冷凍】【種類を選べます】人気のサルシッチャストレート(5本500g入り×9P)【柏幻霜ポーク】
約4.5kg
税込 18,371 円
送料+クール代別
【お試し商品】サルシッチャ(個包装)いろいろ★お試し600gセット
約600g
税込 3,129 円
送料+クール代別
夏の北海道産青空アスパラ(Lサイズ2kg)
予約販売
約2kg
税込 6,500 円
送料+クール代別
送料割引あり
夏のご挨拶に!北海道産夏の青空アスパラ(2Lサイズ1kg)
予約販売
約1kg
税込 3,700 円
送料+クール代別
送料割引あり
北海道富良野産お楽しみ野菜ボックス
約3kg
税込 1,980 円
送料+クール代別
【超期間限定】 ご自宅用北海道富良野産 富良野在来種 土付き生ニンニク
約1.5kg
税込 2,000 円
送料別
【期間限定!ホワイト】フレッシュホワイト生にんにく 1kg ※7月20日発送分まで
約1kg
税込 3,500 円
送料込
北海道あっさぶ・ささき直売所の完熟大玉トマトとフルーツトマト食べ比べセット
約5.3kg
税込 3,500 円
送料+クール代別
【超期間限定】 北海道富良野産 富良野在来種 生ニンニク
約1kg
税込 2,380 円
送料別
【朝採り新鮮】北海道産 ヤングコーン 30本
予約販売
約2kg
税込 2,600 円
送料+クール代別
【朝採り新鮮】北海道産 ヤングコーン 50本
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約5kg
税込 4,250 円
送料+クール代別
北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
予約販売
約10kg
税込 3,700 円
送料+クール代別
北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
予約販売
約5kg
税込 2,700 円
送料+クール代別
北海道 真狩村産 採れたて!とうもろこし L.2L混合 恵味
予約販売
約2kg
税込 1,400 円
送料+クール代別
1
(予約受付中)令和7年産ゆめぴりか
予約販売
約20kg
税込 16,000 円
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2
毎年大人気のご家庭用・山梨県産シャインマスカット1㎏
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約1kg
税込 3,000 円
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3
オルフェメロン【3L】2玉
約2.6kg
税込 2,800 円
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4
【旬祭限定】積丹産 塩水ムラサキウニ100g×2
約200g
税込 11,000 円
送料込
5
【新米7年産】10kg 虹のきらめき精米後
予約販売
約10kg
税込 9,000 円
送料込
6
毎年大好評!あかつき 真夏の果実!
予約販売
約3kg
税込 3,450 円
送料別
送料割引あり
7
無農薬米新潟県産コシヒカリ10k
約10kg
税込 10,600 円
送料込
8
【旬祭限定】山梨県産 家庭用 桃 品種おまかせ 2キロ箱使用
約1.4kg
税込 2,800 円
送料別
送料割引あり
9
㊗️送料無料㊗️アスパラ王子の【穂だけ】1kg🌾穂先さぬきのめざめ100〜200本
予約販売
約1kg
税込 5,000 円
送料込
10
【家庭用】旬の桃 (中生品種おまかせ)(産直ギフト)
約1.8kg
税込 2,800 円
送料+クール代別
11
大玉スイカ
約17kg
税込 3,000 円
送料別
12
【旬祭限定】お買い得!品種おまかせ 家庭用 桃BOX(4〜6個入)
約1.3kg
税込 2,300 円
送料+クール代別
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