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【飲食店向け】プロ品質!旨味満点 生産者の顔が見える青森県産蒸しほたて4kg

内容量:4kg(1kg×4袋)

14,000 (税込・送料別)

10/11頃の発送

※天候等により前後する場合があります。

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷凍 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金

[納期指定] 可

[販売期間] 2024/07/01 〜 2025/03/31

地域別送料

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北海道
840円
北東北
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南東北
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関東
740円
信越
740円
北陸
840円
中部
840円
関西
960円
中国
1,070円
四国
1,070円
九州
1,390円
沖縄
2,240円

※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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海の旨味が1粒にぎゅっと濃縮。個別冷凍なので使いたい分のみ使用可能! 旬の味を1年間お楽しみいただけます🎵

1粒1粒バラバラに凍結していますので、使いたい分だけご使用可能!1kg袋に60〜80粒入っています使用前夜に冷蔵庫にいれるだけでOK!解凍後は3日以内にご使用ください。★こんにちは!東北の地、青森県陸奥湾でほたて養殖・加工を半世紀以上続けている【(有)イチヤマジュウ塩越商店】です親子三世代で経営しています。(デジタル担当は社長の孫のほたて王子が担当しています)原料となるほたては日本海と太平洋から豊富な栄養をが入り込む東北最北端の陸奥湾で育てられます。栄養満点のホタテを水揚げ当日にスチーム&急速冷凍で美味しさをぎゅっと詰め込みました。・特殊なボイル方法「スチームボイル」皆さんボイルと聞くと「お湯で茹でる」のを想像しませんか?このほたてはお湯で茹でるのではなく、「蒸気で蒸してボイルしている」のです。・蒸しほたてのここがすごい!生のホタテを加熱すると「ドリップ」と呼ばれる液体がほたてから出てきます。実はこの液体「ほたてのうまみ成分」そのものなんです。蒸しほたてでは、加工段階でこの「うまみ成分」を最低限のまま閉じ込めて加熱するため美味しさを逃がしません。ぜひ一度「蒸しほたて」ご賞味ください。

賞味期限/保存方法

解凍後3日以内にお召し上がりください。冷凍状態で約1年

おすすめの召し上がり方

まずは解凍後そのまま生でパクっと!ほたての旨味を堪能してください(^o^)

名称

ボイルほたて

原産地

青森県

\出品者さんについて詳しく!/

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家族3世代漁師 イチヤマジュウ塩越商店 生産商品 【活ホタテ(期間限定)】【プリプリのボイルホタテ(通年出荷:冷凍)】 【ボイルホタテ】とは、、、 ホタテ水揚げ最盛期の3~10月の時期に水揚げ当日にスチームボイルします。 お湯で茹でるのとは違いスチームで蒸します。 ホタテの旨味を閉じ込めたまま加熱加工。 その後、職人が手作業で選別し急速冷凍しています。 🌞最高の養殖場所🌞 ほたてを養殖しているのは、大間のマグロの産地で有名な青森県陸奥湾。 八甲田山系からの山のミネラルと、津軽海峡からの海の栄養が豊富に流れ込む最高の環境です。 年中無休の徹底管理の元、丁寧に育てられたほたて。 栄養満点な海で寒い冬を乗り越えたほたては格別です。                                                       ✨塩越商店のほたてはプリプリで美味しさ抜群✨                                                    【商品一覧】 🎈一番人気🎈 冷凍ボイルホタテ 使いたい分だけ使用できるよう1粒1粒丁寧に凍結処理しています(^o^) まずは一晩冷蔵庫で解凍後に生でパクっと食べてみてください!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
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