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生【自然栽培】殆どアク無し柔らかタケノコ4kg(米糠付き)

内容量:4kg

4,320 (税込・送料別)

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アクが殆ど無く、「甘味がある!」「大きくても柔らかい!」と好評です。

▼商品概要えぐみが殆ど無く柔らかいタケノコです。天然ものですので、大きさも形も様々です。掘った当日に発送いたします。ご注文日から2〜15日で発送いたします。着日指定や個別のご要望にはお応えできませんのでご了承ください。▼品種・味の特徴・食べ方品種:孟宗竹、その他味の特徴:アクが殆ど無く、「甘味がある!」「大きくても柔らかい!」と好評です。食べ方:届きましたら、その日のうちにアク抜きし、翌日までそのままにして、水洗いしてからお使いください。タケノコのアク抜き方法、保存方法、レシピを商品におつけいたします。▼数量、分量の目安1kgで1〜5本、大小様々です。▼栽培/生産方法、こだわり農薬不使用。肥料不使用。除草剤不使用。昔ネーブル畑だった肥えた土地に、自然に生えてくるタケノコです。▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)その日に掘れた分だけの出荷となりますので、お届け日をご指定いただけません。ダンボール箱はリサイクル品を使用しております。タケノコは鮮度が大切ですので、お届け先が遠方の場合、ご注文をお断りさせていただく場合がございます。ご了承ください。

賞味期限/保存方法

届いた当日中にアク抜きし、すぐに使わない時は、水に浸して冷蔵庫で保管してください。毎日水を取り替えれば、約2週間もちます。

おすすめの召し上がり方

届きましたら、その日のうちにアク抜きし、翌日まで(可能であれば24時間)そのままにして、水洗いしてからお使いください。

【生タケノコの佃煮】 私のイチオシ!
そのままでも、アツアツご飯に乗せても!
冷凍保存もできます。
〈材料〉
 生タケノコ 500g
 酒 100cc
 醤油・酢 各大さじ5
 ちりめんじゃこ 50g
〈作り方〉
① 食べやすい大きさに刻んだ生タケノコ、酒、醤油、酢、ちりめんじゃこを鍋に入れ、水分が完全に無くなるまで炊き、火を止める。
② 鍋をあおって熱を取る。表面が粉をふいたように白くなったら完成。

名称

たけのこ

原産地

愛知県

\出品者さんについて詳しく!/

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キーウィのもり
愛知県 南知多町
こんにちは! キーウィのもりです。 愛知県南知多町で先祖代々農家をしています。 海に囲まれた温暖な気候のもと、感動の美味しさをお届けするために、農薬や化学肥料を一切使わず、土づくり、ミツバチ受粉、収穫時期の見極めにこだわり、心を込めて作物を育てています。 ▼主な作物 〈農薬・化学肥料不使用〉キウイフルーツ、ゴーヤなど 〈自然栽培〉タケノコ、びわなど ▼自慢のキウイ 1982年3月 ミカン畑をキウイ畑に転換して栽培開始 2015年7月 義父が他界し、放置されるキウイ畑 2019年11月 荒れ放題の畑でたわわに実るキウイ発見! 「おいしー!」「あまーい!」 大喜びで収穫を手伝ってくれ、 「枯らしちゃうの?」「もったいない!」 キウイの行く末を心配してくれる友人たち。 そんなみんなに背中を押され、キウイ畑を継承。 「お義父さんの絶品キウイをもっとたくさんの人に食べてもらいたい!」 2020年4月 キーウィのもり創業 やってみたら、もう本当にわからないことだらけ! 義母や先輩農家さんに聞き、本を読み、研修に通い… まだまだ試行錯誤の毎日ですが、安心して美味しく楽しく食べてもらえる作物をお届けできるよう、「キーウィのもり」と一緒に成長していきます。 ぜひ、応援していただけたら嬉しいです!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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