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常温で約1カ月（乾燥剤、冷蔵庫を使用しますと、より長持ちします。）
お菓子は控えたいけど何か食べたい、そんな時に。
○ そのままお口へ。
じんわり滲み出る甘さがクセになります。
○ 低温でじっくり揚げて塩を振りチップスに。
サラダのトッピングにも。
○ 前日に数枚ヨーグルトへ入れて冷蔵庫へ。
翌朝にはシャキシャキ菊芋ヨーグルトをお楽しみいただけます。
○ 味噌汁、スープ、カレー、シチューなどにも。
私のお気に入りの食べ方は、
〈用意するもの〉
① 菊芋チップス 5〜6枚
② カップスープの素（コーンやポタージュなど）
③ 分量より少し多めの熱湯
〈作り方〉
①〜③をスープポットへ入れよくかき混ぜる。
蓋をして約3分待つ。コクと食感の満足スープ完成。
食べ方いろいろアイディア次第です。
あれこれ試してお楽しみいただけたら幸いです。
干し菊芋
愛知県
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