日間賀島産【マダコ】島の宝蛸一級品、別格の旨味、1.7k±個体1匹　内臓を採って冷凍発送

Name: 日間賀島産【マダコ】島の宝蛸一級品、別格の旨味、1.7k±個体1匹 内臓を採って冷凍発送
Price: 8800 JPY
Availability: InStock

税込・送料別8,800円

この商品の生産者

島漁師リント

愛知県南知多町

送料: クール便（冷凍）

330円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は愛知県から配送されます
発送: 注文から14日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定が可能です。

内容: マダコ内臓がある状態で測定1.7キロ±
重量: 約1.7kg ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
用途: 家庭用
産地・所在地: 中部>愛知県
カテゴリー: 魚介類>タコ>マダコ

保証サービスについて

お支払いについて

三河湾の栄養豊富な海で餌を常に大量に食べているので旨味が強い！是非ご堪能ください！

【冷凍発送について】日間賀島産の新鮮なタコを美味しさそのままに冷凍加工し、クール便（冷凍）にてお届けいたします。◆商品は水揚げ後すぐに下処理・急速冷凍を行い、鮮度と風味を閉じ込めます。◆発送はヤマト運輸「クール冷凍便」にてお届けいたします。◆ 他の冷蔵商品との同梱は事前にお問い合わせください。出来る限りご期待に添えるよう勤めます！◆到着後は冷凍庫（-18℃以下）で保存し、お召し上がりの際は冷蔵庫でゆっくり解凍してください。※解凍後はお早めにお召し上がりください。【日本一の味の自信の根拠】◆自然のサイクルによる海の環境が良く、長良川，木曽川，豊川と言った岐阜や長野の森林から大量のミネラルが流れ続けています。◆タコの餌となる車海老，ワタリガニは日本トップクラスの水揚げを誇り贅沢な甲殻類を食べたいる蛸は絶品です【日間賀島のタコには神が宿っている？！※縁起物】愛知県・三河湾に浮かぶ日間賀島（ひまかじま）は、震災の後消えた神社の観音様を守るように蛸壺漁で漁獲され「神とタコとの関連深さでタコの島」として広まりタコ漁の歴史は100年以上に及び、地元の漁師たちにより大切な食文化として代々受け継がれてきました。潮の流れが速く、豊かな栄養が流れ込むこの海域で育ったタコは、身がしまり、ほどよい歯ごたえと濃厚な旨みが特徴です。お祝い事や贈り物にも好まれ、**「縁起の良い海の幸」**として島の誇りとなっています。⸻【美味しいお召し上がり方】解凍後は、様々な料理でお楽しみいただけます。◆そのままスライスしてお刺身に（冷凍で旨みが凝縮しています）◆さっと炙ってタコのカルパッチョや酢の物に◆タコ飯・タコの唐揚げ・タコ焼きにも最適！◆ぶつ切りにして、塩とオリーブオイルでシンプルに炒めても絶品日間賀島のだから貴重なマダコプリプリ食感と深い旨みを、ぜひご家庭でご堪能ください。

賞味期限/保存方法

冷凍で半年，解凍してから2日以内に調理してください。　食べきれない場合半解凍状態で小分けして再冷凍してください。

食品表示法上の表記

名称	マダコ
原産地	三河湾，伊勢湾，【日間賀島】

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日間賀島産【マダコ】島の宝蛸一級品、別格の旨味、1.7k±個体1匹　内臓を採って冷凍発送マダコ内臓がある状態で測定1.7キロ± 魚介類/タコ通販

愛知県南知多町

島漁師リント

【愛知県，日間賀島の魚介類を日本一に❗️】

魚の〆方，下処理，発送方法，を常にリサーチ追求しています。今は神経締めを個体によって使い分けて，内臓，エラの処理を希望が有れば承ります。発送方法は真空，グリーンパーチ，ビニール袋発送❗️ いつもサービス精神を大切に致します。

生産者情報をもっとみる

愛知県，日間賀島の魚介類は全て扱えます！

皆様この度は数ある生産者様のなかから島漁師リントに興味を持っていただきありがとうございます❗️

改めまして愛知県の日間賀島で親子で漁師をしています
島漁師リントです‼︎

少しでも多くの人に美味しい魚介類の聖地である愛知県伊勢湾，三河湾に囲まれた【日間賀島】
で獲れた魚介類を最高の鮮度で発送できるよう心掛けています。/船上締め，脳天締め，神経締め，血抜き，
冷やし込みを魚によって使い分けています。
貝の発送のこだわり

まず初めに日間賀島【伊勢湾，三河湾】の貝は一度食べてみればトリコになるほど美味しいです❗️
理由は大量の栄養やバクテリアが岐阜，長野県から大きな川から流れ出ているからです。

平貝は基本下処理済みで真空パックにして発送❗️この時寿司でも使いやすいように切り口の綺麗さを大事に，あえて旨みが出ないよう滑りは落とさず塩水で洗い，そのまま真空致します❗️

勿論活かし発送もできます！
白ミル貝は基本活かし発送❗️勿論下処理もこちらでお受けできます！
鮮魚の〆方，下処理のこだわり

①魚を捌く事・下処理が
苦手な方でも
廃棄物を少しでも出さないように，ほぼの魚をこちらで下処理を行って梱包して発送も承れます！
※エラ、内臓処理
※希望の方はメッセージでのご連絡お待ちしております！
通常は処理なしで発送致します。

あまりに小さい魚やあえて脂が内臓にいて寝かすことで美味くなる魚は内臓処理などは致しません。

②《魚は鮮度が命》魚の〆方には特に気を使います。
※まず発送する1時間ほど前に魚を脳天締めで魚を苦しめないようにした後に
血抜きをしっかり行い、その後に神経〆で神経を刺激して身を引き締めてから、更に塩氷水の中に5分から30分魚で時間をつかい分けて入れて冷やし込み

氷焼けしないように包装して発送します！
※価格を合わせるために野〆個体を梱包することもあります❗️【津本式を行います】
ワタリガニは基本水揚げ直後に茹で発送

雄は5月〜10月，雌は10月〜2月まで
基本茹で発送ですが希望が有れば活かし発送も承ります。
ケジャン用で冷凍発送も可能です！