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《日間賀島産》天然岩牡蠣【身入りMAX】2キロ2.3個【濃厚な旨味、海のミルク】

税込・送料別5,100

この商品の生産者

北川琳都

島漁師リント

愛知県 南知多町

送料
  • クール便 (冷蔵)

    330

配送

アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)

※この商品は愛知県から配送されます

発送
注文から10日以内に発送致します。
日時指定
日時指定が可能です。
内容
2kg
重量
約2kg ※商品のみの重さです
アレルギー
含まない
用途
家庭用
産地・所在地
中部>愛知県
カテゴリー
魚介類>牡蠣>岩牡蠣

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味の濃さ、クリーミーさ、甘さが自慢❗️の内海牡蠣、是非一度騙されたと思って食べてみてください‼︎今まで食べた牡蠣の中で1番美味しいと言って頂ける自信があります💪

◆内容量•岩牡蠣2キロ【他サイズは弊社ページ✔️•2.3個【見たことないサイズ‼️】•素潜り漁で一つ一つ丁寧に採った特大牡蠣を剥いて洗って食べるばかりにして梱包し,発送致します‼️◆日間賀島産,天然,岩牡蠣,特徴!ここ日間賀島の周りの《伊勢湾,三河湾》は日本の中でもトップクラスに牡蠣の身入りや味がいい事で有名な地域とされています。その主な理由は内湾に流れ込む3本の大きな川と外海の綺麗な海水が常に入れ混ざる環境に位置していて常にバクテリアが大量発生しています栄養豊富なプランクトンも同時に超大量発生して上質なプランクトンを食べる事により身入りが大きくなり濃厚で旨味と甘味がMAX状態に出来上がります!※牡蠣特有の磯の香りが程よく万人受けの味も特徴です。5-9月まで安定供給しています!相場は時価で動きますが1番身入りと味がいいのは7.8夏です❗️★注意牡蠣は当たりやすい人は体質的に当たってしまうので100%当たりませんとは言い切れません。ご理解の上ご注文ご注文お願い致します。扱い方としまして氷水で10分ほど冷めて殺菌するのがおすすめです!  

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で4.5日は生きます。

おすすめの召し上がり方

◆おすすめな食べ方

•刺身【ゆずぽん,レモン】
水道水でよくすすいで,氷水で10分,10秒ほど熱湯で殺菌をおすすめします。
•蒸し【レモン】
•焼き【レモン】
•フライ【ソース、マヨネーズ】
•バター焼き

食品表示法上の表記

名称

岩牡蠣

原産地

日間賀島産

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

《日間賀島産》天然岩牡蠣【身入りMAX】2キロ2.3個【濃厚な旨味、海のミルク】 2kg 魚介類/牡蠣通販
愛知県 南知多町
島漁師リント

【愛知県,日間賀島の魚介類を日本一に❗️】

魚の〆方,下処理,発送方法,を常にリサーチ追求しています。 今は神経締めを個体によって使い分けて,内臓,エラの処理を希望が有れば承ります。発送方法は真空,グリーンパーチ,ビニール袋発送❗️ いつもサービス精神を大切に致します。
  • 島漁師リント 南知多町

    愛知県,日間賀島の魚介類は全て扱えます!

    皆様この度は数ある生産者様のなかから島漁師リントに興味を持っていただきありがとうございます❗️

    改めまして愛知県の日間賀島で親子で漁師をしています
    島漁師 リントです‼︎

    少しでも多くの人に美味しい魚介類の聖地である愛知県伊勢湾,三河湾に囲まれた【日間賀島】
    で獲れた魚介類を最高の鮮度で発送できるよう心掛けています。/船上締め,脳天締め,神経締め,血抜き,
    冷やし込みを魚によって使い分けています。

  • 島漁師リント 南知多町

    貝の発送のこだわり

    まず初めに日間賀島【伊勢湾,三河湾】の貝は一度食べてみればトリコになるほど美味しいです❗️
    理由は大量の栄養やバクテリアが岐阜,長野県から大きな川から流れ出ているからです。

    平貝は基本下処理済みで真空パックにして発送❗️この時寿司でも使いやすいように切り口の綺麗さを大事に,あえて旨みが出ないよう滑りは落とさず塩水で洗い,そのまま真空致します❗️

    勿論活かし発送もできます!
    白ミル貝は基本活かし発送❗️勿論下処理もこちらでお受けできます!

  • 島漁師リント 南知多町

    鮮魚の〆方,下処理のこだわり

    ①魚を捌く事・下処理が
    苦手な方でも
    廃棄物を少しでも出さないように,ほぼの魚をこちらで下処理を行って梱包して発送も承れます!
    ※エラ、内臓処理
    ※希望の方はメッセージでのご連絡お待ちしております!
    通常は処理なしで発送致します。

    あまりに小さい魚やあえて脂が内臓にいて寝かすことで美味くなる魚は内臓処理などは致しません。

    ②《魚は鮮度が命》魚の〆方には特に気を使います。
    ※まず発送する1時間ほど前に魚を脳天締めで魚を苦しめないようにした後に
    血抜きをしっかり行い、その後に神経〆で神経を刺激して身を引き締めてから、更に塩氷水の中に5分から30分魚で時間をつかい分けて入れて冷やし込み

    氷焼けしないように包装して発送します!
    ※価格を合わせるために野〆個体を梱包することもあります❗️【津本式を行います】

  • 島漁師リント 南知多町

    ワタリガニは基本水揚げ直後に茹で発送

    雄は5月〜10月,雌は10月〜2月まで
    基本茹で発送ですが希望が有れば活かし発送も承ります。
    ケジャン用で冷凍発送も可能です!

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