🌸期間限定🌸 ✨️仕立て処理済✨️ 瀬戸内ウマヅラハギ詰め合わせ 🔪内臓取り出し肝真空パックバージョン🔪【アウルの日】

Name: 🌸期間限定🌸 ✨️仕立て処理済✨️ 瀬戸内 ウマヅラハギ 詰め合わせ 🔪内臓取り出し 肝真空パック バージョン🔪【アウルの日】
Price: 8900 JPY
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内容量：処理済入るほど

愛媛県今治市

EBISU☆FISHERY

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🐟瀬戸内の旬を迎えたウマズラハギでお腹いっぱいに🐟

瀬戸内鮮魚詰め合わせに入れているウマヅラハギ🐟ウマヅラハギさん肝パンになりました🤤💕💕子を持ちだす前の今ぐらいからが良きです✨️ウマヅラハギ好きさんにはたまりません〜❤️❤️❤️肝が入り出したウマヅラハギさんを是非御試しくださーい🙋‍♀️- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ☆ウマヅラハギについての説明になります☆●ウマヅラハギの仕立て済み詰め合わせついて80サイズの発泡の場合大体の数ですが4~5匹前後🐟仕立て処理すると嵩張るので通常のウマズラハギ詰め合わせより数が少なくなります🥹(画像は100サイズなので余裕あります)内臓を抜いて肝は血抜き後に真空パックしています。身は劣化を抑える為に皮は剥かずにお腹にはキッチンペーパーを入れドリップ防止後にパーチで包んでいます。●ウマヅラの肝についてウマヅラの肝には白っぽい物や茶色の場合がありますがこちらは個体差です🥹茶色の物は臭いがあるので食べるには不向きです🤮 捌かないとわからないので処理中に色が悪い物を見つけた場合廃棄します。その為肝の数が少なくなる場合があります。(肝の色は画像でご確認ください)●内臓の臭いについてウマヅラは雑食で食べたものが原因で臭いが強い子や臭いがしない子がいます🤢 処理をしないウマヅラ詰め合わせの場合は発送前に1日〜2日ほど生簀で休ませて腸の内容物を出していますが個体により中に残っている場合があります。こちらの処理済詰め合わせは内臓を抜くので身に臭いが付くことはありません。元々ウマヅラハギはカワハギと違い身に独特の香りがあるお魚なので、気になる方は生姜やゴボウを入れてみてください✨️ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -しまなみ海道にある大人気の道の駅【多々羅SA】や【吉海いきいき館】さんへ活ウマヅラハギの出荷も始まりました💜(画像5枚目)鯛よりデカいウマヅラハギさんに笑いが🤣🤣そんな大人気のウマヅラハギさん。あまりの美味しさにウマヅラハギだけを注文したいとの御要望が止まらず、今年も予約始まりました😍❤️❤️80サイズにウマヅラハギを盛り盛りで詰め込みます💜ウマヅラハギのサイズにより入る数が変わります🐟発送時期はウマヅラハギの身や肝の具合などをみながら決めるので出荷日より遅くなる場合があります🎁☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆⚠️ご注意⚠️今の時期だけの詰め合わせになり、いつ取れなくなるかわかりません🥺取れなくなった場合はご注文をキャンセルさせて頂きますのでご了承ください🙇💦☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

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EBISU☆FISHERY

愛媛県今治市

時期の天然のお魚にこだわり定番のお魚は勿論普段は市場や割烹、お寿司屋さんに卸しているなかなかお目にかかれない高級魚などを販売しています💪🏻 ̖́- 常に魚の質を上げるように努力を惜しまず地道に販売しています😊 現在お魚の詰め合わせは店舗様のご予約や顧客様のご予約で3ヶ月先まで予約が埋まっております🙇 次回予約(11月発送分〜)は10月に出品予定ですのでよろしくお願い致します🙇💕 🐟🐟🐟🐟🐟EBISUの拘り🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 ①お魚の質に拘っているので納得のいかないお魚の詰め合わせはしていません🙋‍♀️ ②養殖は一切入らず瀬戸内の天然のお魚に拘ってます🙋‍♀️ ③とれたお魚を生簀で半日〜休ませストレス軽減させた後、発送前に脳〆、血抜き、神経〆などの処理をしているので臭みもなくとても新鮮で美味しいです🙋‍♀️ ※締め方の内容は書けない部分もあるEBISUのオリジナル😈 違いをわかって頂けると嬉しいです❤️ 他のお店より高いかもしれませんが高いには訳があります☺️ 魚の質を上げるために各方面のプロの方々と勉強や実験をしている最高のお魚だからです❤️‍🔥💪🏻 ̖́- 是非ご購入お待ちしていますね🥰❤️

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