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天然利尻根昆布5年熟成 80g入【送料無料】

税込・送料込1,600

この商品の生産者

野崎

野崎水産

北海道 礼文町

送料
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配送

日本郵政(ゆうパック)

※この商品は北海道から配送されます

発送
注文から3日以内に発送致します。
日時指定
日時指定はできません。
内容
80g
重量
--
アレルギー
含まない
産地・所在地
北海道>北海道
カテゴリー
魚介類>海藻>昆布

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礼文島で水揚げされる大変希少な天然昆布をお届け致します。当店では、天然利尻昆布を数多く取り扱っております。

当店では、買付けした昆布をすぐに販売せず、5年熟成しております。規格外品色が悪かったり、大きさが不揃いの為見た目が悪い分とてもお買得な値段にしております。豊富な種類のある昆布の中で、一番成分の多い部分昆布の根本(根昆布)になります。当店は、地元で獲れる利尻昆布の根は粘り感が少くなく、サラッとして、塩味も少なく飲みやすいのが特徴です。粘りが少ないので、エキスを飲むだけではなく、ダシ取り用にも向く為、こだわりのある方や料亭では昆布よりも根昆布でサラッとした濃厚なダシを取られます。ダシを取る以外にも、醤油や味噌・糠みそや漬物に入れたりしてお使い頂ければ、昆布からの旨みがしみだしまろやかになりより一層美味しくなりますので、お試し頂ければと思います。また通常の根昆布は水の色は透明かと思われますが、5年間根昆布を熟成させる事で透明な水から徐々に時間が経過する程、ゴールド色(黄色)の水に変化するのが熟成された証となります。産地によって根昆布の性質は異なりますが、一番栄養素を多く含んでいるのが根昆布になります。簡単な商品レシピ入です。

賞味期限/保存方法

2027.11.30

食品表示法上の表記

名称

利尻頭昆布

原材料・その産地

利尻昆布(礼文島産)

上記以外の原材料

なし

賞味期限

発送日を含み2年

保存方法

常温

製造者

野崎水産 野崎 桂吉 北海道礼文郡礼文町香深

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

天然利尻根昆布5年熟成 80g入【送料無料】 80g 魚介類/海藻通販
北海道 礼文町
野崎水産

礼文島で水揚げされる地元の魚介類を取り扱いしております。

礼文島で水揚げされる魚介類(天然ウニ・天然アワビ・天然利尻昆布・真鱈・カニ・タコ・イカなど)その他さまざまな海産物を買付け・製造・販売まで一貫しておこなっております。
  • 野崎水産 礼文町

    当店人気No.1 エゾバフンウニ

    6月から水揚げさるエゾバフンウニやキタムラサキウニを鮮度抜群とれたてで、礼文島からお届け致します。
    その他島で水揚げされる四季の食材を販売しております。

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