• ★ノロウィルスが無い牡蠣★ バラ牡蠣 生食可 3kg(20個くらい) 【飲食店向け】【アウルの日】 3kg 魚介類/牡蠣通販
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★ノロウィルスが無い牡蠣★ バラ牡蠣 生食可 3kg(20個くらい) 【飲食店向け】【アウルの日】

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日時指定
日時指定が可能です。
内容
3kg
アレルギー
含まない
販売期間
2024年07月31日まで
産地・所在地
北海道>北海道
カテゴリー
魚介類>牡蠣>真牡蠣

食べきれる3kg入りです。蒸しても生でもOKです。

やっと、それなりに身が入りましたので、今期の牡蠣の販売開始致します。正直にもうします。北海道噴火湾の牡蠣の「旬」は雪解け水が流れる4月からで、12月~2月の牡蠣は4月の身入りには全然敵いませんが、なにとぞ宜しくお願い致します🙇▼商品概要北海道噴火湾森町産 バラ牡蠣 生食可能バラ牡蠣とは、200g超えても形の悪い物、150gより小さい物、身入りが不十分と思われる?物など、A級品になれなかった、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。B級牡蠣です。そのかわり、とってもお手ごろ価格にて販売いたします。▼数量、分量の目安大きさは200gから100gとバラバラで、形もバラバラ、身入りもバラバラその分、とってもお手ごろ価格!焼き、蒸し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。★★牡蠣の剥き方、食べ方もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。この動画が非常に分かりやすいですね。https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ北海道噴火湾の塩分濃度は33~35%と強烈です。本州は20%台です。生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で1時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。殻ごと塩抜きするには1晩かかります。蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。写真は7kgの使い回しですみません

賞味期限/保存方法

出荷から5日 要冷蔵

食品表示法上の表記

名称

生牡蠣

原産地

北海道噴火湾森町産

この商品のごちそうさまレポート (1件)

この商品の生産者について

★ノロウィルスが無い牡蠣★ バラ牡蠣 生食可 3kg(20個くらい) 【飲食店向け】【アウルの日】 3kg 魚介類/牡蠣通販
北海道 森町
株式会社イワムラ水産

漁師の直販! 牡蠣とホタテ漁師

北海道噴火湾の漁師です。 私が育てた牡蠣とホタテを産直いたします。

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