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▼品種・味の特徴・食べ方
20年にも及ぶ品種改良された大和早生
＜味＞
トロっととろける食感で甘みがあります。どの料理にも味が染みていき、里芋本来の旨味が感じられます。
煮物はもちろん、お味噌汁、揚げ物、ポテトサラダ、グラタンなどなど。
蒸かした後にそのまま塩だけかけて食べても抜群においしいです。
| 名称 | さといも |
|---|---|
| 原産地 | 新潟県五泉市 |
喜ばれる食と誇りの職！
さといもの芽が出て1か月ほどの様子です。
これから人間の身長以上に成長します。
ハウス栽培でのこまつな。
露地栽培に比べて葉っぱが柔らかく、しなやか。
夏野菜のオクラ。
7月下旬から10月上旬まで収穫。
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