【玄米】食べ比べセット！もっちりコシヒカリ&あっさりこしいぶき【令和5年産】

Name: 【玄米】食べ比べセット！もっちりコシヒカリ&あっさりこしいぶき【令和5年産】
Price: 4850 JPY
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内容量：玄米コシヒカリ5kg&玄米こしいぶき5kg

新潟県五泉市

農園陽だまりの芽

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清流の里で作ったもっちりとあっさりのお米を食べ比べ！

商品のご説明です♪最後まで読んでいただけると嬉しいです。お米、それは日本人にとってなくてはならない存在。小さいころから親父が作ったコシヒカリを食べてきました。当たり前に食べてきたお米だけど、これが僕に慣れ親しんだお米です。僕が作り始めて5年。お米に対する気持ちがどんどん強くなってきました。全国には美味しいお米が溢れるほど存在しています。そんな中のひとつとして、もっちりコシヒカリを楽しんでいただけると嬉しいです。今年の新潟県は度重なる猛暑日や雨不足により、お米の見た目が普段よりも白っぽくなっています。新潟県の発表でニュースでも放送されていましたが、味に変わりはございません。生き抜くために暑い中でも頑張ってきたお米たちをぜひ味わっていただけたら生産者としても嬉しい限りです。▼商品概要<新潟五泉産もっちりコシヒカリ&あっさりこしいぶき>清流の里といわれている五泉市の用水は水が透き通っていてキレイ。コシヒカリはそんな中で作るお米は雑味のないもっちりとしたお米。お米の収穫量が他の産地と比べて少ないことから流通するお米もごく僅かなんです。こしいぶきはあっさりとしたほどよい粘りがあるお米。新潟県でしか栽培されていないお米なので流通もごくわずかです。<玄米について>少々青いお米が混じっております。その理由は全部が実ってしまう一歩手前で収穫するからです。全て実ってから収穫すると刈り遅れになってしまい、食味が低下してしまいます。因みに！青いお米は甘さが普通の玄米より数段増すんです。▼農園紹介清流の里といわれているだけに田んぼに流れる用水は透き通っています。現場に来ていただくと透明度は一目瞭然。一度見ていただきたい！そんな水を生かし、畑の野菜でも活用しています。また、お客様にお米本来の味を楽しんで頂くために農薬・化学肥料を抑えた栽培を積極的に取り組んでいます。それは作物本来の姿を見たいからです。＜産地の特徴＞五泉市は阿賀野川、早出川、能代川の清い流れと肥沃な土壌に恵まれてお米と野菜を育てるのに重要な役割を持っています。土の成分は「砂壌土」です。砂壌土は「砂7：粘土3」とイメージしていただければOKです。▼栽培/生産方法、こだわり慣行栽培基準に比べて50％以上の減農薬。基本的に過度な肥料散布を控えて、お米自らの力で成長してほしいと思って栽培しています。栽培する私たちはあくまで補助役だと思っています。▼農カード参加中全国各地の農家さんのトレーディングカード。カードを集める楽しみや生産者の顔の見える農業。消費者さんと繋がってより美味しいものをお届けして、元気を出していこう！という目的で頑張っているツールです。▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）10月上旬からご予約やご注文分から随時発送を予定しております。配送は週1～3回程度になります。できる限りお客様に最良な商品を提供したいと思っておりますので、ご了承いただけると幸いです。(選別の状況により、ご注文から発送まで1日～10日お時間をいただきます)

賞味期限/保存方法

日陰で風通しの良いところで保存してください。15°以下がベストです。

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農園陽だまりの芽

新潟県五泉市

『農園陽だまりの芽』の大湊隆史です。農園の名前は息子2人の名前から漢字2文字をとって名付けました。【農業を始めたきっかけ】前職時代、父が育てたチューリップの花を同僚にあげたところ、予想以上に感動してくれ「こんな喜んでもらえる農業ってなんなんだ！！俺も挑戦したい！」と思い、以前勤めていた会社を退職し、心機一転農業の道へやってきました。【地域と栽培の紹介】農園陽だまりの芽は新潟県下越地方の五泉(ごせん)市にあります。五泉市は水が綺麗なことでも知られ、田んぼに流れる用水は透明で透き通っています。そんな水を生かし、畑の野菜でも活用しています。また、お客様に野菜やお米本来の味を出来る限り楽しんで頂くために農薬・化学肥料を抑えた栽培に積極的に取り組んでいます。【農園が目指す先】私たちは未来に繋ぐ農業を心がけています。この先、農家の人口が減っていく中で少しでも農業の魅力を感じてほしい。自然から得られるパワーとそこで育つ農産物。みんなの体を作る作物だからこそ、一次産業の素晴らしさを未来に繋げていきたいと思っています。【活動紹介】若手農業者の生産グループやコミュニティ、異業種との交流。農業分野だけではなく、様々な分野で活躍する方々と交流しています。そうすることで農業の魅力を発信したり、また違った視点からのアイデアを吸収できたりします。人と人とのつながりは自分自身を成長させてくれます。アウルを通してお客様とのつながりを大切にしていきたいです。ご質問やご要望などどんどんお寄せください！！遠慮は禁物ですよ！最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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