ラム・アンシャンテ(50g)×10パック

Name: ラム・アンシャンテ(50g)×10パック
Price: 7100 JPY
Availability: InStock

税込・送料別7,100円

この商品の生産者

farmEASE

新潟県佐渡市

直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

名称	干柿のラム酒漬け
原材料・その産地	柿(新潟県佐渡産)、ラム酒(ジャマイカ産他)
上記以外の原材料	なし
賞味期限	製造日より1年間
保存方法	直射日光・高温多湿を避け常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者	farmEASE（ファーム・イーズ）西井和枝／〒952-0706 新潟県佐渡市徳和2175

新潟県佐渡市

フードロスへの疑問から始めたSDGsな新潟県佐渡島の柿農家

柿・芋・きくらげ等を自家栽培。加工品製造・販売まで行っています。土作りにこだわり、除草剤は一切不使用。できるだけ無農薬・省農薬に徹し、柿でも慣行栽培と比べ6割程度減農薬で栽培しています。加工品は基本的に無添加、手作り製造により安心・安全なものを提供できるよう愛情込めて製造しています。

収穫を待つ柿

主たる柿の栽培において、farmEASEでは除草剤を決して使わずすべて機械除草にしています。基礎肥料として有機系のものを重視し、地力のある肥えた土作りを目指しています。発酵鶏糞、牛糞、油粕、柿の剥き皮で作っている自家製有機堆肥など、栽培面積に比して相当な量を毎年投入しています。化成肥料の使用は、弱った樹への追肥，または収穫時期をずらすため一部園地に9月上旬頃投入する程度に限定しています。
きくらげはハウス内での無農薬栽培です。散水に使う水は敷地内からの湧水を使用。毎年水質検査もしていて「そのまま飲用してもよい」とのお墨付きの清浄水です。またきのこの発生が終了した菌床は粉砕し、土壌改良剤として柿の園地に撒いています。
干芋に使うさつまいもは長年無農薬で作り続けています。除草もまったく農薬を使わず手刈りです。