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◎完熟赤山椒 "美山のルビー"ミル容器入と詰替用のセット*送料込

内容量:ミルボトル入り5g/ 詰替用5g

3,806 (税込・送料込)

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京薬味の最高峰 ! 魅惑の香りと痺れ !

" 完熟赤山椒 " 『美山のルビー』初夏の山椒に比べ、渋味やエグ味が少なく挽きたてでのみ味わえる鮮烈な香りをお試しください。柑橘系のレモングラスを思わす芳醇で清々しい香りとピリッとシビれる爽快感を感じて頂けます。山椒は粉に挽いてしまうとその瞬間から劣化が始まりますので使いたいだけ挽いて使うのが一番です。挽きたてでのみ味わえる鮮烈な美味しさを感じて頂く為に挽き方を調整できる最新式ミルボトルに入れおります。美山のルビーは気の遠くなるような手作業にて1つ1つ不純物をほぼ取り除いた完熟赤山椒の果皮のみをパックしております。挽いてしまった粉山椒の中身とは純度の違いがあるワンランク上の最上級品です。選りすぐられた完熟赤山椒はハート型(V字)になっておりますが、ホールごと煮物.お鍋などにお使いいただくと形状記憶しているのか真ん丸に戻りますのでそのまま使うのもオススメです。保存は高温多湿を避け冷暗所で保管し開封後は冷蔵庫か冷凍庫での保存を推奨いたします。特に冷凍保存をすると、より長く風味や辛みをお楽しみいただけます賞味期限は製造より1年*栽培期間中農薬不使用細心の注意を持って半分に割れたもの、ジクなどの取り除いておりますが多少混在する場合もございますのでご理解をいただければ幸いです。​中国から輸入されている花椒(ホアジャオ)は香りが全く異なる別物ですのでお間違えなくお願いいたします。ミルボトルの仕様寸法 :φ53mm×130mm容量 :40ml重量 :約150g(赤山椒込み)材質 :(臼)セラミック磁器    (フタ)ポリプロピレン    (本体)ABS樹脂    (バネ)SUS304    (粗さ調整ツマミ)ポリアセタール耐熱温度:85℃(樹脂部)

賞味期限/保存方法

1年 / 高温多湿を避け冷暗所にて保存。到着後は冷凍庫か冷蔵庫保存推奨

おすすめの召し上がり方

色々なお料理からデザートまで!
薬味や香辛料としてお使いください。
うなぎの蒲焼きは勿論、牛丼等の丼・うどん
そば・ラーメン・麻婆豆腐・湯豆腐・冷奴
すき焼き・各種の鍋・焼き肉・焼き鳥
ステーキ・焼き魚・みそ汁・お漬け物等、
あらゆる料理に用途多彩です。甘味との相性
も抜群です。アイスクリームやチョコレート
和菓子などにもぜひお試しください。

名称

◎完熟赤山椒 "美山のルビー"ミル容器入と詰替用のセット

原材料・その産地

乾燥完熟赤山椒 (京都産)

上記以外の原材料

乾燥完熟赤山椒 (京都産)

賞味期限

完熟赤山椒(1年)

保存方法

高温多湿を避け冷暗所にて保存。到着後は冷凍庫か冷蔵庫保存推奨

製造者

京美山・山椒農園(内儀家)/ 京都市中京区木屋町二条下ル上樵木町495-1

\出品者さんについて詳しく!/

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