税込・送料別3,880円
クール便 (冷凍)
275円
送料割引 (生産者負担額)
-100円
アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)
※この商品は長野県から配送されます
冷凍保存し、お届けから1ヶ月以内を目安にお召し上がりください
・塩焼き
定番であり、一番おすすめの食べ方です。
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。
皮はパリッ!身はフワフワッ!
・鮎めし
少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方です。
炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に素焼き又は薄塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。
名称 | アユ |
---|---|
原産地 | 長野県上田市 |
旨味が濃い!ワンランク上の「信州あゆ」
当社の鮎には、ほかのどの生産者も与えていない特別なエサを与えています。
これが素晴らしい旨みを生み出す秘訣。
身は上品で淡泊、それでいて味わい深い鮎に育ちます。
お客様に新鮮な鮎をお届けすることにこだわっています。
鮎は鮮度が落ちるのが早い魚です。
当社による実験と、研究機関のデータをもとに考案した
以下のこだわりによって、新鮮な鮎をお届けいたします。
・氷〆めの方法
・選別、作業時の鮮度維持
・こだわりの梱包方法
特に生鮮鮎は、氷〆めしてすぐに発送するため、
24時間以内にお届けすることが可能です。
(配送業者のお届け時間によります)
「若い頃に鮎釣りをしていた」「実家にいる頃は父が釣った鮎をよく食べていた」というお客様にお買い上げいただき、
「昔食べていた川の鮎に負けない味でした!」というお声をいただくことがよくあります。
当社独自のエサと、鮮度へのこだわりにより、天然鮎にも負けない味になっています。
「信州あゆ」の飼育量はとても少ないです。なぜなら飼育量を増やすと、すべての池に十分に目を配りながら丁寧に育てることができなくなってしまうからです。
作業効率も費用効率もとても悪いのですが、「良い鮎を育てて、良いものをわかってくれる方に届いてくれれば有難い」。
そんな想いで日々努力しています。
【旬祭限定】信州あゆ・定番Lサイズ 【300円割引】 期間限定価格
約800g
税込 3,580 円
送料+クール代別
送料割引あり
天ぷらが最高!【小鮎】史上最小15gサイズ(冷凍)3パック
約1002g
税込 3,990 円
送料+クール代別
送料割引あり
天ぷらが最高!【小鮎】史上最小15gサイズ(冷凍)2パック
約668g
税込 2,990 円
送料+クール代別
送料割引あり
天ぷらが最高!【小鮎】史上最小15gサイズ(冷凍)
約334g
税込 2,280 円
送料+クール代別
送料割引あり
(冷凍)初夏だけ 旬の味覚!【小ぶり鮎】天ぷら、南蛮漬けに(10尾)
約250g
税込 2,280 円
送料+クール代別
送料割引あり
(冷凍)初夏だけ 旬の味覚!【小ぶり鮎】天ぷら、南蛮漬けに(20尾)
約500g
税込 3,580 円
送料+クール代別
送料割引あり
信州あゆ・初夏だけの若鮎[冷凍]
約700g
税込 3,780 円
送料+クール代別
送料割引あり
【旬祭限定】在庫限り値下げ!信州あゆ・初夏だけの若鮎[冷凍]
約700g
税込 3,580 円
送料+クール代別
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【夏ギフト】ワンランク上の鮎「信州あゆ」大きめ2L・10尾【生鮮】お中元
約900g
税込 3,880 円
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【生鮮】信州あゆ 少し大きめ2L 旨みの濃さが自慢です!10尾入
約900g
税込 3,980 円
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【父の日ギフト】冷凍個包装で便利な「信州あゆ」L・10尾【お中元にも】
約800g
税込 3,880 円
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冷凍個包装で便利な「信州あゆ」L・10尾入
約800g
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【旬祭限定】高知県産養殖鮎1Kg
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天ぷらが最高!【小鮎】史上最小15gサイズ(冷凍)3パック
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仁淀ブルー友釣あゆ1kg(14~28尾)
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約700g
税込 3,780 円
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梨 二十世紀 良品 長野県産 約10kg
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税込 3,300 円
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税込 4,890 円
送料+クール代別
【贈答用】晩生桃「白根白桃」2㎏(5~8玉)長野市川中島町からお届け!
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税込 4,200 円
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【家庭用】晩生桃「白根白桃」3㎏(8~11玉)長野市川中島町からお届け!
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税込 3,980 円
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【家庭用】晩生桃「白根白桃」2㎏(5~8玉)長野市川中島町からお届け!
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約2kg
税込 3,300 円
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約7kg
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