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【大特価】キウイ畑の熟れゴーヤー♡加工用

内容量:1kg

1,080 (税込・送料別)

12/8頃の発送

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※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

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四国
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珍しい!市場に出回らない完熟ゴーヤー♡

「香りがいい!」「旨みがある!」「フルーティー♡」と評価いただいているキウイ畑のゴーヤーたち。「もーいーかーい?」「まーだだよー」かくれんぼ上手な子はだんだん黄色くなって熟れゴーヤーになって「あ!こんな所に〜!」「みーつけた!」苦味は減って 甘味が増して種のまわりの赤いとろとろは、「甘い甘いスイカに似ていました。そうか、西瓜と苦瓜、瓜科の甘みだ〜!!と感動💕」とのお声も。そんな市場に出回らない、熟れゴーヤーを、刻んでジッパー付きの袋へ入れ、冷凍しました。500g 通常 810円 → 特別価格 540円ぜひお試しください♪農薬も化学肥料も使わずに育てた完熟ゴーヤーです。なるべく種のまわりの赤い部分もお入れするようにしておりますが、入っていない場合もございます。種は取り除いておりますが、未熟な種が入っている場合もございます。緑又は黒っぽい部分は、ゴーヤーの熟しきっていない部分です。段ボール箱はリサイクル品も使用いたします。ご了承ください。

賞味期限/保存方法

冷凍庫で保管し、お早めにお召しあがりください。

おすすめの召し上がり方

まず解凍。
①煮てピュレにして、
ドレッシングやソースに。
ケーキやクッキー、お菓子作りに。
ポタージュやカレー、シチューに。

②砂糖を加えて煮詰めてジャムにして、
パンやクラッカー、ヨーグルト、アイスクリームに。
ソーダ割り、お湯割り、ミルク割りに。
果物と一緒にミキサーにかけてミックスジュースに。
お料理の隠し味にも。

「えっ⁉︎」聞いてビックリ!
「わっ♡」食べてまたビックリ!なゴーヤージャム。
ぜひ、手作りしてみませんか〜♪

「ライ麦パンにゴルゴンゾーラとゴーヤージャム♡」
「ゴーヤージャムにスモークチーズと天然酵母パン、白ワインでブランチ♡」
と、楽しみ方はアイディア次第♪

ゴーヤーピュレ、ゴーヤージャム、
いろいろ試して楽しんでいただけたら♡
ぜひ、おすすめレシピ教えてくださ〜い。^ ^

※ 必ず加熱してお使いください。

名称

ゴーヤー

原産地

愛知県

\出品者さんについて詳しく!/

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キーウィのもり
愛知県 南知多町
愛知県南知多の海に囲まれた温暖な気候で、キウイフルーツ、タケノコ、ゴーヤなどを、農薬・化学肥料・成長ホルモン剤不使用で、心を込めて育てています。 キウイフルーツは、ヘイワードという品種のグリーンキウイ。品種は1つなのに味は3種類(姫なり、ほうろく、ワイルド)。詳しくは下の【こだわり】をご覧ください。 【こだわり】 ①農薬・化学肥料・成長ホルモン不使用 食べる点滴と言われるほど栄養価の高いキウイフルーツの中でも、食物繊維と消化酵素が豊富なグリーンキウイを農薬も化学肥料も使わずに育てています。成長ホルモン剤も不使用なので自然のままの様々な形と大きさです。 ②みつばち受粉でもっと美味しく キウイフルーツは人工授粉でも美味しい実がなりますが、みつばち達が受粉したものは、ひと味違うと言われています。私たちのキウイフルーツは、畑に住み着いた日本みつばち達が受粉する ”みつばちキウイ” です。 ③グリーンキウイを甘くする みつばちキウイは完熟すると、糖度が20を超えるものも。その秘訣は収穫前の糖度を7.0以上にすること。7.0を超えるまで待つため収穫は11月下旬に。お待たせしてしまいますが、美味しくなるのを楽しみにしていただけたら嬉しいです。(糖度の目安:かなり甘いスイカが13。ゴールドキウイは16。) ④姫なり、ほうろく、ワイルド 〈姫なり〉は、キウイ棚の下で育った、マスカットのような香りと甘さ。追熟後の平均糖度17.7。 〈ほうろく〉は、ほうろく油かすで育ったフルーツを超えるスイーツのような美味しさ。キウイ50本のうち1本だけの希少品。追熟後の平均糖度18.9。 〈ワイルド〉は、畑を囲む背の高い防風林に巻き付いて育ったパンチの効いた味わい。命綱をつけてまで収穫したい濃厚な美味しさ。追熟後の平均糖度18.6。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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