内容量：【真妻ｾｯﾄ】本生ﾜｻﾋﾞ_100g前後＆葉ﾜｻﾋﾞ_500g前後
5,400 円 （税込・送料別）
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60サイズ ＋220円、80サイズ ＋220円、100サイズ ＋330円、120サイズ ＋660円
日テレのグルメ番組『満天☆青空レストラン』に、2023年７月22日、登場✨
▼商品概要
幻ともいわれる品種【真妻(まづま)】のお得なお試しのおまかせ訳ありの≪小さめ本生わさび≫≪葉わさび(上芽)≫のセットです🍀。【真妻(まづま)】は他の品種より収穫までの日数が長いうえに、水などの生育環境を選びますので、栽培がとても難しい品種です。
露地栽培ですので、昆虫等の食害や枯れ葉,水生生物etc.の付着があります。
≪本生わさび≫の内容本数はお任せで、『切りキズ』『彫りキズ』『曲がり』のある場合もあります。大きさetc.は、そのとき収穫したモノでの≪おまかせ≫でお願いします。
≪葉わさび(上芽)≫は、80サイズ段ボール箱で発送するため、茎が長い場合etc.は入る長さにカットさせていただきます。茎は、春・秋は柔らかく、夏・冬はやや硬くなります。茎が硬いと感じたときは、短く切ると食べやすくなり食感も柔らかくなります。
「本生わさび」お届けから１ヶ月ほど保存できます。「葉わさび」お届けから５日以内にお使いください。
▼味の特徴・食べ方
≪本生わさび🍀≫
『孤独のグルメ Season 3』(2013年)で話題となった「わさび丼」をご存知ですか？
ご飯の上にかつお節、そこに本生わさびをおろしてのせて、お醤油をかけるだけ。
本生わさびは、香りは強いけどそんなに辛くなくて、井之頭 五郎（いのがしら ごろう）さんのようにかきこんで食べられます。
伊豆の爽やかな風が喉を吹き抜ける、そんなご飯です。
その他にもすりおろした本生わさびをソースやマヨネーズ、焼肉のたれetc.の調味料に合わせたり、またピザやパスタにつけてみたりと、相性は意外に？バツグンで爽やかです。
≪葉わさび🍀≫
わさび漬け、醤油漬け、三杯酢漬けetc.にバツクンです。下処理してから、お使いください。
▼保存方法
≪本生わさび≫
①水で濡らした布や新聞紙などで包みラップして 冷蔵庫(できれば野菜室)で保管します。
②コップに水を入れ、中にわさびを立て冷蔵庫(できれば野菜室)で保管します。水は毎日こまめに換えてください。
このような方法で１ヶ月ほど保存できます。
≪葉わさび≫
お届けから５日以内にお使いください。
わさび
静岡県伊豆市
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