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天草有明海育ちのマガキ <殻付生食40個ナイフ付き>

内容量:●真牡蠣40個+クマモト4個ナイフ付

7,622 (税込・送料別)

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アマモ茂る海で生まれ育った天草の牡蠣

⚠️ 発送は毎週木・土曜日になります。東海以西は翌日、関東以東は翌々日のお届け指定が可能です。<天恵牡蠣>恵比須丸が、天草有明町沿岸の有明海で養殖した牡蠣を「天恵牡蠣(てんけいがき)」と呼んでいます。▼商品概要陸揚げした後に滅菌処理をした生食用です。サイズは、60g〜110 g混合です。カキナイフ&軍手(片方)をセットしています。天草の有明海、アマモ(写真)も茂る海域でシングルシード方式を採用した養殖の真牡蠣です。ブランド牡蠣に負けない肉厚で濃厚な味わいです。天恵牡蠣の中でも真牡蠣は、種苗(牡蠣の赤ちゃん)も自家採集した地元生まれの牡蠣です。◇天草・有明海でおいしい岩牡蠣が養殖できるわけ・複数の河川が流れ込む有明海は、プランクトンが豊富・また河川が多く流れ込むため水温が抑えられる・干満の差が激しい(干潮時には海面に出ます)▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)お届け日時指定可能ですが、発送日が限られますので、ご注意ください。天候により配送指定に日時に遅れることがあります。

賞味期限/保存方法

消費期限:発送日から4日間 冷蔵

名称

真牡蠣

原産地

熊本県(天草市)

\出品者さんについて詳しく!/

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恵比須丸
熊本県 天草市
「僕も大きくなったら漁師になる」、2022年春中学生になる息子が保育園の時に言ったことです。 それは、20歳で漁師なり年々有明海の魚が減っていく感じていた時でした。子供たち次の世代に、漁師になれる選択肢を残そうとスタートしたのが牡蠣の養殖です。 2021年熊本県が推進するクマモト・オイスター復活プロジェクト、10数年続けてきて安定生産の目処が見えてきました。その生産者の1人が恵比須丸です。 有明海の干満の差を利用した海面上に長く出る養殖方法、小ぶりながら濃厚な味わい、しっかりとした貝柱が特徴の牡蠣に育っています。

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