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ぷりぷり・ミルキー!旬を迎えた天草有明海育ちの岩牡蠣

内容量:1.5kg(牡蠣ナイフ付き)

3,564 (税込・送料別)

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土

[納期指定] 可

[販売期間] 2023/04/23 〜 2023/08/01

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60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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天草有明海育ち、生食可🦪

【配送2日エリア限定】 (東海以西は翌日午後以降、関東以東は翌々日以降指定可能)消費期限:発送日から4日間旬を迎えた天草の恵比須丸の養殖「岩牡蠣」です。1kgあたり6〜8個となります。■天草の岩牡蠣の特徴 ・ブランド牡蠣に負けない濃厚な味わい ・大ぶりで肉厚 ・陸揚げした後、滅菌処理■天草・有明海でおいしい岩牡蠣が養殖できる2つの理由 ・複数の河川が流れ込む有明海は、プランクトンが豊富 ・干満の差が激しい■なぜ天草で牡蠣?天然の漁から養殖へ 天草の海でも、年々漁獲高が減少しています。地域で暮らす子どもたちの将来の選択肢を残すためにも、長く続けられる漁をするためにも、天然資源の漁から、養殖の可能性を模索していくことが必要です。

賞味期限/保存方法

発送日を含めて4日間/冷蔵保存

おすすめの召し上がり方

真牡蠣に比べて濃厚な味わいの岩牡蠣です。生で存分にお楽しみください。
もちろん蒸して、焼いてもOK。シンプルに柑橘を絞って、さらにガーリックバターで焼いたり、蒸した実をトマトソースで軽く煮ても美味しいです。

名称

岩牡蠣

原産地

熊本県(天草市)

\出品者さんについて詳しく!/

ぷりぷり・ミルキー!旬を迎えた天草有明海育ちの岩牡蠣 1.5kg(牡蠣ナイフ付き) 魚介類/牡蠣通販
恵比須丸
熊本県 天草市
「僕も大きくなったら漁師になる」、2022年春中学生になる息子が保育園の時に言ったことです。 それは、20歳で漁師なり年々有明海の魚が減っていく感じていた時でした。子供たち次の世代に、漁師になれる選択肢を残そうとスタートしたのが牡蠣の養殖です。 2021年熊本県が推進するクマモト・オイスター復活プロジェクト、10数年続けてきて安定生産の目処が見えてきました。その生産者の1人が恵比須丸です。 有明海の干満の差を利用した海面上に長く出る養殖方法、小ぶりながら濃厚な味わい、しっかりとした貝柱が特徴の牡蠣に育っています。

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