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自社農園で栽培したなすを遠赤外線乾燥機で低温乾燥させました♪

海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町(ひじまち)で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培されたなすを使用した干しなすです。遠赤外線乾燥機を使用し、低温乾燥させて野菜の風味・栄養分を損なわないように仕上げました♪お湯で戻すと柔らかい食感に、水で戻すと歯ごたえのある食感になります。水分が90%以上のなすは乾燥させると約1/10に!乾燥野菜は長期間の保存が出来て便利ですよ。20g×1袋をメール便(クリックポスト)でご自宅のポストへお届けします。※3袋入りも出品しています。※B品又はC品のなすを使用している為、傷や虫食い部分を取り除いた跡がある場合がございますのでご了承下さい。※原材料の食塩はあく抜きの為の食塩水に使用しています。食塩は自然海塩(カンホアの塩)を使用。※干しなすは日時の経過により変色することがありますが、品質には問題ありません。変色を抑えたい方は冷蔵庫での保管をおすすめします。

賞味期限/保存方法

製造日より6ヵ月/高温多湿を避け冷暗所で保管

おすすめの召し上がり方

水で1時間程戻すか、お湯で3~5分程戻してから、よく絞ってお使いください。(アクが気になる方は水洗いしてから絞って下さい。)
水で戻した場合は歯ごたえのある食感に、お湯で戻した場合は柔らかな食感になります。お好みの戻し方でどうぞ♪
当園おすすめの使い方は「味噌汁の具」です。
お湯で戻した干しなすを、味噌を溶く前のだし汁に入れて軽く煮て、いつも通り味噌を溶いて出来上がりです。他の具は油揚げや豚肉(豚汁)などと相性が良いですよ。
他に、炒め物やなすとベーコンのパスタ、カレーなど様々な料理にご利用下さい。

名称

干しなす

原材料・その産地

なす(大分県)

上記以外の原材料

食塩

賞味期限

製造日より6ヵ月

保存方法

直射日光を避け冷暗所にて保管(冷蔵保存すると変色を防止できます))

製造者

メープルファーム/大分県速見郡日出町大字川崎1170番地20

アレルギー
小麦, 落花生, くるみ

\出品者さんについて詳しく!/

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メープルマート
大分県 日出町
大分県・国東半島の付け根にある日出町(ひじまち)は海と山に囲まれた自然豊かな街です。そんな日出町に魅了された私たちは約30年前に近畿地方より引っ越してきました。そして始めた家庭菜園・・・これがメープルマートの農園「メープルファーム」のはじまりです。日出町の豊かな自然を壊したくない、そしてなによりも安全・安心で美味しい野菜を皆さんに食べて頂きたい!このような想いから栽培期間中農薬・化学肥料不使用でお野菜を育てています。もちろん、有機栽培で使用が認められている農薬も不使用! 出荷担当スタッフは自然食品店の経営やオーガニックスーパーの勤務経験があり、マクロビオティックの資格も持っています。 質問など注文前でも「トーク機能」で気軽にどうぞ(o^-')b

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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