キム兄さんが株式会社イワムラ水産の牡蠣ホタテセット！8k＆7k　活ホタテ2年貝8ｋｇとバラ牡蠣7ｋｇのセットについてのごちレポ「本当に甘くて美味しかったですよ！」を投稿しました

本当に甘くて美味しかったですよ！

キム兄さん

[公開日] 2024/05/02

北海道から届いた新鮮なホタテと牡蠣を生で食べた体験をシェアしますね。初めて生で食べたこの二つの海の幸は、本当に甘くて美味しかったですよ！【食感と味わい】
ホタテ：ふっくらとしていて、甘みが口の中でじわっと広がります。まるで海のミルクのよう！
牡蠣：牡蠣はプリプリの食感がたまらなく、磯の香りがしっかり感じられます。新鮮な牡蠣って、やっぱり格別ですね！
【ミニョネットソースでさらにアップグレード】
ミニョネットソースをちょっと加えるだけで、ホタテと牡蠣の甘みにピリッとした酸味とスパイスが加わって、もう最高！特に牡蠣にはこのソースがぴったり合って、食べるたびに幸せな気分になりました。玉ねぎを使ったミニョネットソースの作り方
材料
赤ワインビネガー：大さじ3
赤玉ねぎ（または普通の玉ねぎ）：小さじ2のみじん切り
黒こしょう（粗挽き）：適量
塩：少々
作り方
玉ねぎを非常に細かくみじん切りにします。赤玉ねぎを使用する場合は、色が美しく出るので見た目も鮮やかになります。
小さなボウルに赤ワインビネガーを入れ、みじん切りにした玉ねぎ、粗挽きの黒こしょう、塩を加えてよく混ぜ合わせます。
混ぜたソースを冷蔵庫で少し冷やしてから、生のホタテや牡蠣にかけてお召し上がりください。

食べた人数… 6人

食べた日数 … 5日